Tidak Hanya Enak, 4 Makanan Korea Ini Juga Baik untuk Menyehatkan Tubuh!

Korea Selatan telah menjadi global dari berbagai sisi kehidupan yang ada di sana. Tidak terbatas pada dunia entertainment saja. Termasuk mengenai gaya hidup, terutama makanannya yang semakin dikenal luas secara global.

Banyak makanan Korea Selatan yang kini menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Di antara deretan makanan asal Korea Selatan yang jadi favorite berikut adalah makanan-makanan asal Korea Selatan yang tidak hanya enak, tapi juga sehat!

Seollongtang

Seollongtang merupakan hidangan sup yang sangat terkenal. Berupa sajian gurih sup hasil rebusan tulang dan iga sapi yang kental ditambah dengan daging sapi yang diiris tipis, serta sajian topping seperti bawang daun dan cilantro yang dapat dipilih sesuka hati.

Kuahnya yang berwarna putih dan kental ditambah rempah-rempah yang tentu menjadi point penting dari sajian ini. Seollongtang biasa disajikan di musim dingin dan gugur, untuk menghangatkan tubuh.

Pada saat mengalami patah tulang atau nyeri sendi atau ketika sedang tidak nafsu makan, seollongtang merupakan sajian andalan di Korea Selatan. Dijamin sangat menyehatkan!

Baeksuk

Baeksuk merupakan sup ayam utuh yang disajikan setelah direbus lama sampai daging ayam benar-benar lembut dan tulang ayam bahkan dapat lepas dengan sendirinya.

Dimasak dengan rempah-rempah khas Korea yaitu ginseng, merupakan hidangan mewah. Di mana ginseng adalah salah satu panganan mahal di Korea Selatan.

Tidak hanya ginseng, bawang putih, lada, jahe, dan masih banyak rempah-rempah lain akan menambah kekhasan rasa dari baeksuk yang menyehatkan. Tidak perlu khawatir soal kalori, baeksuk merupakan makanan sehat yang cocok disantap ketika demam atau sakit perut.

Kimchi

Kalau kimchi, pasti sudah banyak yang tahu. Sayuran yang difermentasi dengan bumbu khas gochujang ini tidak mungkin tidak masuk list sebagai salah satu makanan Korea Selatan yang menyehatkan.

Proses fermentasi dari sayuran segar, dengan bumbu-bumbu pilihannya, membuat kimchi menjadi makanan yang sehat dari Korea Selatan. Dalam kimchi terdapat bakteri asam laktat yang dapat menghambat aktivasi enzim karsinogenik.

Bubur Abalone

Selanjutnya adalah bubur abalone. Abalone adalah seafood yang mirip dengan kerang, hidup di Pulau Jeju Korea Selatan. Abalone bisa diolah menjadi berbagai hidangan, mulai dari dipanggang, dibuat sup, untuk campuran baeksuk, atau bubur.

Ketika Tengah sakit, sajian bubur abalone menjadi hidangan mewah yang menyehatkan di Korea Selatan. Mengingat harga abalone yang memang cukup mahal.

Abalone merupakan seafood kaya protein dan rendah lemak. Menyantap bubur abalone dapat membantu untuk mendetoks hati dan memperlancar sirkulasi darah.

---

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!