Sebagai orang Indonesia, rasanya belum kenyang jika belum makan nasi. Setuju, Beauties? Entah makan dengan lauk favorit, jadi nasi goreng, atau olahan lainnya, nasi wajib ada setiap hari.
Di sisi lain, apakah kamu pernah mendengar kalau nasi putih bisa membuat berat badan cepat naik karena tinggi kalori? Kabar baiknya, ada trik viral masak nasi yang bisa memangkas kalori hingga setengahnya, Beauties.
Penasaran bagaimana caranya? Yuk, kupas tuntas semuanya bersama para ahli yang dikutip dari Parade!
Trik Viral Masak Nasi yang Bisa Pangkas Kalori
Ilustrasi Nasi Putih/Foto: Freepik |
Triknya sangat sederhana. Masaklah nasi seperti biasa, lalu didinginkan di kulkas, dan kemudian dipanaskan lagi sebelum makan. Menurut Jillian Reece, RDN, LDN, trik ini cukup efektif karena saat nasi dimasak lalu didinginkan, sebagian pati akan berubah menjadi resistant starch (pati resisten) yang lebih sulit dicerna tubuh.
Kemudian, semakin lama nasi didinginkan (idealnya 12-24 jam), semakin banyak pati yang berubah jadi bentuk resisten. Ini artinya, kalori yang diserap tubuh menjadi jauh lebih sedikit.