DIY, Otak-otak Goreng Kenyal dan Gurih yang Pas untuk Camilan Sore

Empuk dan juga kenyal, otak-otak goreng nikmat banget disajikan bersama jus buah atau sajian lezat untuk keluarga tersayang. Tapi kamu juga bisa lho buat otak-otak goreng sendiri di rumah. Selain lebih terjamin kebersihannya, kamu juga bisa membuat dalam jumlah banyak untuk stock camilan setiap hari. Yuk, intip resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

    
•     

  Ikan giling 500 gram

      
    
•     

  Tepung sagu 200 gram

      
    
•     

  Telur 2 butir ambil putihnya

      
    
•     

  Santan kental 4 sendok makan

      
    
•     

  Daun Bawang

      

   - 6 siung bawang merah

   - 6 siung bawang putih
   - 3 sendok teh garam

   -  ½ sendok makan gula pasir

 

Foto: https://www.idememasak.com

Cara Membuat:

    
•  Campurkan ikan yang sudah digiling dengan bumbu-bumbu seperti bawanag merah dan putih yang sudah dihaluskan, garam, dan gula.
    
•     

  Kemudian masukkan santan kental ke dalam adonan ikan bersama dengan putih telur, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

      
    
•     

  Setelah semua bahan tercampur rata, kemudian masukkan tepung sagu ke dalam adonan bersama irisan daun bawang.

      
    
•     

  Setelah semua tercampur rata, bentuk adonan menjadi lonjong hingga bahan habis. Kemudian kukus selama kurang lebih 15 menit.

      
    
•     

  Langkah terakhir, otak-otak ikan sudah siap digoreng.

      

Foto: https://www.pengusahasukses.com