Resep Ayam Suwir Sambal Matah Versi Diet Rendah Kalori, Dimasak Weekend Ini Yuk!

Weekend sudah tiba lagi nih, Beauties! Sudah punya rencana masak apa nih untuk mengisi weekend ini? Kalau belum punya rencana, yuk masak menu masakan weekend yang cocok sebagai menu keluarga karena lezat dan sehat.

Saat ini kesehatan adalah salah satu hal yang penting. Makanan yang kita konsumsi pun menyumbang peran penting untuk kesehatan kita. Yuk coba masak menu ayam suwir sambal matah.

Menu ini merupakan menu diet yang enak, rendah kalori, namun tetap sehat. Saat ini diet sudah banyak sekali jenisnya, bahkan banyak sekali metode diet yang tetap memperbolehkan makan menu makanan yang enak dan tidak hambar. Menu ayam suwir sambal matah ini salah satunya. Termasuk menu yang rendah kalori karena hanya menggunakan 1 sdm minyak goreng untuk menumis sambalnya.

Resep Ayam Suwir Sambal Matah

Penasaran dengan menu sehat yang satu ini? Simak resepnya baik-baik ya Beauties!

Bahan yang diperlukan: 

Dada ayam /Foto: Unsplash/ Eiliv Sonas Aceron

• 1 dada ayam, potong-potong ukuran sedang (jangan terlalu tebal agar cepat matang saat masak di teflon)
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt gula palem
• 1 sdt cabe bubuk
• Lada secukupnya
• Garam secukupnya

Bahan Sambal Matah:

Sambal Matah/ Foto: Pinterest/Doyanresep.com

• 1 sdm minyak 
• 3 bawang merah, cincang kasar
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja, iris tipis
• 4 daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
• 10 cabe rawit (sesuai selera), iris-iris
• Kaldu bubuk secukupnya
• 1 sdm air jeruk nipis 

Cara membuatnya: 

Ayam suwir sambal matah/ Foto: Pinterest/Anggelinaputri

• Ayam Suwir

1. Campurkan potongan dada ayam dengan semua bumbu marinasi. Marinasilah selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.
2. Panggang di wajan teflon tanpa minyak hingga matang.
3. Suwir-suwirlah ayam tadi setelah dingin.

• Sambal Matah

1. Panaskan minyak
2. Masukkan bawang merah, serai, cabe rawit, dan daun jeruk.
3. Bumbui dengan kaldu bubuk dan beri air jeruk nipis.
4. Masak sebentar saja sambil ditekan-tekan agar aromanya keluar.
5. Masukkan suwiran ayam ke tumisan sambal matah. Aduk rata.
6. Ayam suwir sambal matah siap disajikan.

Nah Beauties, meskipun kalian tidak sedang menjalani diet, nggak ada salahnya lho mencoba memasak resep ini. Rasanya sungguh nikmat. Selamat mencoba ya!