Resep Boba Cake yang Super Enak Ini Bisa Jadi Peluang Bisnis, Loh. Cobain, Yuk!

Boba Thai Tea Cake

Bahan-bahan:
Bahan thai tea:

    
• 350ml susu cair
    
• 30gr bubuk thai tea

Bahan cake:

    
• 450gr tepung terigu
    
• 1 1/2 sdm baking powder
    
• 290gr mentega
    
• 200gr gula bubuk
    
• 100gr krimer kental manis
    
• 5 butir telur ayam
    
• buttercream secukupnya

Bahan boba:

    
• 50ml air
    
• 150ml madu
    
• 200gr boba pearl siap pakai

Foto: Istimewa

Cara membuat:

Foto: Istimewa

    
1. Campurkan susu dengan bubuk thai tea, masak dengan api kecil hingga matang. Kemudian saring dan masukkan ke dalam kulkas hingga dingin.
    
2. Campurkan tepung terigu dengan baking powder, aduk-aduk, sisihkan.
    
3. Tuang mentega dalam mangkok, campur dengan gula bubuk dan krimer kental manis. Kocok menggunakan mixer.
    
4. Setelah itu masukkan telur, kocok lagi hingga rata.
    
5. Tambahkan campuran tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega, kocok kembali.
    
6. Masukkan thai tea yang sudah dingin ke dalam adonan, kocok kembali dengan mixer hingga rata dan padat mengental.
    
7. Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam 3 loyang bulat dan panggang di oven dengan suhu 180 derajat celcius hingga matang.
    
8. Campurkan air dan madu kemudian kocok hingga menyatu.
    
9. Lalu masukkan boba pearl ke dalam campuran madu dan air, kemudian masak hingga boba matang. Sisihkan.
    
10. Susun thai tea cake yang sudah matang menjadi tumpuk tiga. Olesi dengan buttercream di setiap lapisannya dan di sekililing cake.
    
11. Tambahkan boba pearl di atas cake sebagai topping.
    
12. Boba thai tea cake siap disajikan.

Boba cake ini pas banget dihidangkan bersama dengan boba milk tea, Beautynesian. Jadi kompak, makanan dan minuman serba boba. Bisa langsung kalian cobain di rumah nih. Selamat mencoba dan semoga berhasil!