sign up SIGN UP

Yuk, Buat Cireng Jeletot Isi Ayam nan Mudah untuk Teman Nonton Netflix!

Nisrina Salsabila | Kamis, 17 Jun 2021 15:30 WIB
Yuk, Buat Cireng Jeletot Isi Ayam nan Mudah untuk Teman Nonton Netflix!
caption

Cireng, singkatan dari aci goreng, merupakan makanan ringan populer yang diolah dari tepung kanji atau tapioka. Jajanan gorengan ini biasanya enak disantap dengan cocolan saus kacang, saus sambal atau bumbu rujak.

Hmm, rasanya menarik, ya, jika cireng dijadikan sebagai teman nonton film atau serial Netflix. Apalagi, resep cireng isi kali ini dibuat lebih spesial, sebab melansir resep cireng isi ayam suir pedas dari kanal masak ‘Fun Cooking with Yackikuka’. Dijamin, deh, perpaduan antara cireng yang kenyal dan garing, ditambah isian ayam pedasnya bakal bikin melek mata sekaligus ketagihan!

resep membuat cireng
Cireng Jeletot Isi Ayam ala Yackikuka/Foto: Instagram.com/yackikuka

Yuk, siapkan bahan-bahan berikut untuk membuatnya.

Cireng Jeletot Isi Ayam

Bahan isian ayam pedas

150 gram dada ayam fillet

3 lembar daun jeruk

1 sdt garam

¼ sdt merica

1 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:

3-4 siung bawang merah

2-3 siung bawang putih

8 buah cabai rawit merah (jumlah sesuai selera)

1 buah cabai merah besar (opsional)

Bahan adonan cireng

12 sdm tepung tapioka

6 sdm tepung terigu

1 sdt garam

12-15 sdm air panas mendidih (jangan dari termos)

¼ sdt merica

Air secukupnya

12 sdm tepung tapioka

Cara membuat cireng:

resep membuat cireng
Langkah membuat cireng jeletot isi ayam suir/Foto: Instagram.com/yackikuka
  1. Rebus dada ayam fillet hingga matang. Setelah itu, suir-suir ayam dan sisihkan.
  2. Haluskan bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
  3. Tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan sedikit minyak goreng sampai harum. Tambahkan garam, penyedap, juga merica lalu aduk rata. Supaya tumisan tidak terlalu kering, kamu bisa tambahkan beberapa sendok makan air.
  4. Masukan suiran ayam yang telah kita buat, kemudian aduk-aduk sampai rata. Angkat jika bumbu sudah meresap. Sisihkan isian ayam dalam wadah.
  5. Di mangkuk besar, campurkan tepung tapioka, terigu, garam, lalu aduk rata. Tuang air panas, lalu uleni hanya sampai menjadi adonan. Hati-hati, cireng bisa jadi alot jika kelamaan mengulen.
  6. Taburi permukaan papan giling dengan tepung biar nggak lengket. Cubit adonan secukupnya, giling menjadi tipis, lalu beri 1–1,5 sdm isian ayam suir. Setelah itu lipat adonan, tekan rapat pinggirannya, lalu potong membentuk setengah lingkaran. Lakukan terus hingga adonan habis, ya.
  7. Siapkan wajan berisi minyak untuk menggoreng. Tips: Agar cireng tidak meledak saat digoreng, masukan cireng dari saat minyak belum panas. Gunakan api kecil ke sedang, biarkan cireng matang hingga berubah warna jadi golden brown.
resep membuat cireng
Gorengan cireng isi enak disantap sambil bersantai/Foto: Pinterest.com/iasminmarquesblog

Voila! Cireng jeletot isi ayam siap kamu nikmati sambil nonton Netflix. Selamat mencoba!

(arm2/arm2)

Our Sister Site

mommyasia.id