sign up SIGN UP

LIFE

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela yang Enak, Dijamin yang Coba Bakal Ketagihan!

Dewi Hati | Senin, 24 Dec 2018 07:15 WIB
Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela yang Enak, Dijamin yang Coba Bakal Ketagihan!
caption
Siapa sih yang enggak tahu sambal goreng kentang? Menu ini memang menjadi favorit banyak orang apalagi untuk para pecinta pedas. Makanan khas Indonesia sering dicampur dengan ati ampela ayam yang ternyata mudah lho cara pembuatannya ladies. Mau tau resep sambal goreng kentang ati ampela yang enak? Simak artikel ini selengkapnya.

Resep Sambal Goreng Kentang Sederhana


Untuk membuat sambal goreng kentang sederhana, kamu cukup siapkan kenang yang sudah dicuci dan dipotong dadu, lalu juga siapkan rempah-rempah seperti lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Untuk bumbu yang dihaluskan, kamu memerlukan cabai merah yang sudah dibuang isinya, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan bumbu penyedap.


Foto: https://id.pinterest.com/

Resep Sambal Goreng Kentang Ati


Sama halnya seperti membuat sambal goreng kentang sederhana, bahan-bahan yang diperlukan hanya ditambah ati ampela saja. Ati ampela ini sebelumnya sudah dicuci bersih lalu digoreng ya ladies. Hal ini diperlukan agar saat dicampurkan dengan sambal kentang goreng, ati ampela sudah dalam keadaan matang.
Foto: https://id.pinterest.com/

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela


Untuk kamu yang penasaran bagaiman sih cara membuat sambal goreng kentang ati ampela yang enak dan mudah, ini nih ladies cara memasaknya. Pertama-tama siapkan dahulu bahan-bahannya:

        
  • 500 gram kentang (kupas, potong dadu, goreng hingga matang)
  •     
  • Ampela hati 4 pasang (cuci bersih, potong dadu, goreng hingga matang)
  •     
  • 3 cm lengkuas (memarkan)
  •     
  • 1 lembar daun jeruk
  •     
  • 1 lembar daun salam
  •     
  • Kecap manis (secukupnya)
  •     
  • Minyak goreng (secukupnya)

Lalu jangan lupa untuk membuat bumbu halus yang merupakan inti dari makanan ini, sambel. Nih ladies bumbu-bumbu yang harus dihaluskan:


        
  • 5 buah cabai merah besar (buang isi)
  •     
  • 3 buah cabai rawit
  •     
  • 9 siung bawang merah
  •     
  • 6 siung bawang putih
  •     
  • 4 butir kemiri
  •     
  • Garam (secukupnya)
  •     
  • Gula (secukupnya)
  •     
  • Kaldu ayam bubuk/penyedap rasa ayam (secukupnya)

Foto: https://id.pinterest.com

Setelah semua bahan disiapkan dan bumbu dihaluskan, kini kita siap memasaknya ladies. tahapan memasaknya adalah:

        
  1. Siapkan semua bahan dan bumbu yang telah dihaluskan
  2.     
  3. Tumis bumbu hingga harum dan matang
  4.     
  5. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas yang telah dimemarkan, aduk rata
  6.     
  7. Masukkan hati ampela dan kentang yang sudah digoreng hingga matang
  8.     
  9. Aduk rata semua bahan dan bumbu hingga keduanya tercampur rata
  10.     
  11. Tambahkan kecap manis ke dalam sambal goreng kentang ampela hati dan masak kira-kira selama 10 menit hingga matang serta bumbu meresap dengan baik

Itulah resep membuat sambal goreng kentang ampela hati yang enak. Resepnya mudah bukan ladies? Yuk cobain resep ini, dan hidangkan untuk keluarga tercinta.


(kik/kik)

Our Sister Site

mommyasia.id