Indonesia memiliki banyak kota kuliner yang menyajikan beragam hidangan khas. Ada kota yang terkenal dengan hidangan berbumbu kuat, ada yang menawarkan rasa manis khas tradisi turun-temurun, dan ada pula yang memikat lidah melalui kreativitas sajian modern.
Tahun 2025 ini, TasteAtlas telah merilis daftar 100 Best Food Cities in the World dan beberapa kota kuliner di Indonesia berhasil masuk sebagai perwakilan dengan karakteristik kuliner yang unik dan berpengaruh. Kota mana saja? Berikut 6 kota kuliner Indonesia yang masuk peringkat dunia beserta hidangan andalannya.
1. Jakarta
Jakarta menempati posisi ke-16 dunia dengan rating 4,69/Foto: Unsplash.com/Iqro Rinaldi |
Jakarta dikenal sebagai melting pot berbagai budaya dan hal ini tercermin jelas dalam kulinernya. Kota yang dijuluki The Big Durian ini berhasil meraih posisi ke-16 dunia dengan rating 4,69. Keberagaman rasa dan kemudahan akses ke berbagai hidangan membuat Jakarta menjadi destinasi favorit pencinta kuliner.
Tiga makanan yang mendapat sorotan khusus adalah nasi uduk, gado-gado, dan soto Betawi. Nasi uduk dengan santannya yang gurih dianggap sebagai comfort food yang wajib dicoba. Sementara gado-gado menawarkan cita rasa sehat dan kaya bumbu khas Indonesia. Soto Betawi dengan kuah santan yang creamy, menjadi salah satu ikon kuliner yang sering muncul di daftar rekomendasi internasional.