8 Makanan yang Boleh dan Tidak Boleh Disimpan di Pintu Kulkas

Menyimpan makanan di pintu kulkas kerap dianggap praktis karena mudah dijangkau. Namun, ternyata tidak semua jenis makanan aman diletakkan di sana. Pintu kulkas memiliki suhu yang tidak stabil karena sering dibuka dan ditutup, sehingga bisa mempengaruhi makanan. 

Beberapa jenis makanan bisa cepat rusak jika ditempatkan di pintu kulkas yang bisa merusak tekstur, rasa, bahkan keamanan makanan yang dikonsumsi. Melansir dari Eating Well, ini dia 5 makanan yang sebaiknya tidak disimpan di pintu kulkas. Yuk, simak, Beauties!

Makanan yang Tidak Boleh Disimpan di Pintu Kulkas

Makanan yang tidak boleh disimpan di pintu kulkas/Foto: freepik.com/freepik

1. Telur

Beberapa lemari es punya rak khusus untuk telur di pintu kulkas, tapi ternyata bagian rak di pintu kulkas tidak bisa menjaga suhu penyimpanan telur yang ideal. American Egg Board menerangkan bahwa telur sebaiknya disimpan di rak bagian dalam yang suhunya lebih konsisten. Selain itu, telur juga sebaiknya tetap disimpan di karton telur karena bisa mencegah hilangnya kelembaban dan melindungi telur dari penyerapan bau atau rasa makanan lain.

2. Susu

Di pintu kulkas juga terdapat tempat yang biasanya untuk menyimpan botol atau susu. Susu hangat bisa menyebabkan bakteri berkembang biak, sehingga menyimpan susu di pintu akan meningkatkan pembusukan. US Dairy merekomendasikan susu disimpan di bagian belakang lemari es yang suhunya paling dingin.

3. Daging dan Unggas

Daging dan unggas yang mentah bisa mencemari makanan lain. Menyimpan daging atau unggas di pintu kulkas bisa membuat mudah menetes. Suhu di pintu kulkas yang tidak konsisten membuatnya tidak aman. Jadi, tempat terbaik untuk menyimpan daging dan kulkas yaitu di rak paling bawah kulkas, disimpan di wadah tertutup untuk mencegah kebocoran.

4. Buah dan Sayuran

Buah dan sayuran tidak disarankan untuk disimpan di pintu kulkas. Laci crisper atau laci khusus menyimpan buah dan sayuran di kulkas menjadi tempat yang optimal. Laci crisper bisa menjaga tingkat kelembaban, sehingga bisa memisahkan untuk bagian sayur atau buah. 

5. Keju

Keju juga tidak disarankan untuk disimpan di pintu kulkas. Keju bisa disimpan di laci crisper. Udara yang dingin di dalam laci tersebut menjaga makanan tetap dingin tanpa membeku dan cocok untuk menyimpan keju. Laci crisper juga cocok untuk menyimpan daging olahan.