Hampir kebanyakan orang lebih suka mengolah makanan dari rumah alih-alih membeli jadi. Hal ini karena mengolah makanan dari rumah lebih terjamin kualitas dan mutu kesehatannya. Selain itu, kamu juga bisa membuat porsi makanan dalam jumlah yang banyak dengan harga yang terjangkau.
Kendati demikian, mengolah makanan sendiri harus dilakukan dengan cermat. Pasalnya, menurut Deputi Bidang Kemaritiman dan Sumber Daya Alam Kementerian PPN/Bappenas, Vivi Yulaswati, limbah makanan merupakan penyumbang terbesar timbunan sampah di Indonesia. Sehingga dibutuhkannya strategi yang bijak dalam mengolah makanan agar bahan sisa makanan tetap bermanfaat sekaligus bisa membantu mengurangi sampah di lingkungan masyarakat.
Salah satu strategi yang diprediksi Pinterest akan menjadi tren di tahun 2024 mendatang adalah strategi pengolahan bahan sisa makanan menjadi resep makanan baru. Tren ini diklaim Pinterest akan digencarkan oleh Boomer dan Gen X. Pasalnya, menurut Pinterest, saat ini pengolahan bahan sisa makanan yang menjadi resep makanan baru telah meningkat sebanyak 165 persen.
Sehingga bukan hal yang tidak mungkin jika hal tersebut akan menjadi tren di masa mendatang. Namun, sebelum itu, ada beragam cara yang bisa kamu coba untuk mengolah bahan sisa makanan selain dijadikan sebagai resep makanan baru. Lantas, apa saja caranya?
Berikut 5 cara mengolah bahan sisa makanan yang ramah lingkungan untuk bantu mengurangi sampah di lingkungan masyarakat. Check it out!