Sajikan Hidangan Istimewa, Simak 7 Etiket Makan Sushi Omakase

Beauties yang mencari pengalaman makan istimewa, omakase bisa masuk daftar yang wajib dicoba. Kata "omakase" berasal dari bahasa Jepang yang berarti "percayakan pada chef". Jadi beda dari restoran pada umumnya di mana konsumen bisa memilih makanan yang ingin disantap, konsumen omakase akan makan makanan tergantung dari apa yang dibuat chef.

Omakase sushi adalah salah satu yang paling populer. Di sana, kamu akan merasakan cita rasa sushi dan sashimi autentik. Ini jadi destinasi populer yang akan memperkaya pengalaman kulinermu.

Namun sebelum berkunjung, kamu perlu mengetahui sederet etiket makan sushi omakase, Beauties. Biar nggak bingung, baca dulu selengkapnya di bawah ini ya!

Tiba Tepat Waktu

Ilustrasi sushi omakase/ Foto: Pexels.com/Joan Germaine

Umumnya, makan omakase harus kamu booking terlebih dahulu. Tersedia slot hari dan waktu yang tersedia untuk kamu pilih. Setelah booking, pastikan kamu tiba tepat waktu ya, Beauties. Aturan ini diberlakukan agar alur makan omakase teratur sehingga konsumen mendapat pengalaman maksimal. Jadi jika kamu datang terlambat, maka akan menghambat alur dan mengganggu pelanggan lainnya.

Selain itu, mengutip laman Michelin Guide, ahli membeberkan bahwa chef kemungkinan besar tidak akan menyajikan makanan yang telah kamu lewatkan. Rugi deh!

Beri Tahu Alergi atau Pembatasan Makan yang Kamu Punya

Ilustrasi hidangan omakase/ Foto: Pexels.com/Airam Dato-on

Makan omakase cukup ketat, Beauties. Makanan yang disajikan bersifat musiman dan sudah direncanakan oleh para chef beberapa hari sebelumnya. Bahan-bahan yang disiapkan juga sesuai dengan jumlah konsumen. Oleh karena itu, jika kamu punya alergi terhadap bahan-bahan tertentu atau punya batasan makan lainnya, sampaikan jauh-jauh hari. Misalnya saat kamu booking sehingga kebutuhanmu terakomodasi.

Meletakkan Barang di Atas Meja

Ilustrasi/ Foto: Pexels.com/Airam Dato-on

Perihal barang bawaan, ternyata kamu nggak boleh sembarangan meletakkan barang di atas meja, Beauties. Beberapa restoran memiliki meja kayu yang sensitif, jadi kamu harus berhati-hati saat meletakkan barang seperti handphone, kunci, dan sebagainya. Tas juga termasuk yang nggak boleh ditaruh di atas meja karena dianggap tidak sopan.

Penggunaan Oshibori (Handuk Tangan)

Ilustrasi handuk tangan/ Foto: Freepik.com

Saat kamu duduk, restoran akan menyediakan oshibori atau handuk tangan. Biasanya akan disediakan 2 oshibori, yaitu welcome oshibori yang digunakan sebelum kamu makan (berfungsi untuk membersihkan tangan) dan oshibori untuk makan sushi (berfungsi membersihkan tangan saat makan nigiri). Oshibori disediakan di atas tray atau tatakan, jadi pastikan setelah menggunakannya, kamu kembalikan handuk di atas tatakan, rapi seperti semula.

Meletakkan Sumpit

Ilustrasi/ Foto: jrpass.com

Sumpit disediakan di hadapan dengan posisi horizontal. Tentu, kamu bisa menggunakan sumpit untuk menyantap hidangan. Hanya saja, pastikan untuk kembalikan sumpit di tempat semula dan tidak terlalu jauh darimu. Posisi yang benar adalah makanan, sumpit, lalu kamu. Jika tidak beraturan (misal sumpit, makanan, lalu kamu), chef mungkin akan merasa tidak nyaman saat meletakkan makanan.