Sejarah Unik Bento dan Perkembangannya dalam Budaya Jepang

Bento Berawal dari Bekal Nasi Kering untuk Perjalanan

Bento berawal dari bekal nasi kering untuk perjalanan/ Foto : Magnific

Jauh sebelum bento dikenal sebagai bekal, masyarakat Jepang sudah terbiasa membawa makanan ketika harus bepergian atau bekerja jauh dari rumah. Salah satu makanan yang dibawa adalah hoshii, yaitu nasi yang telah dimasak lalu dikeringkan agar lebih awet dan mudah dibawa. Makanan ini cocok untuk perjalanan karena ringan, tidak memakan banyak tempat, dan bisa dimakan langsung atau direndam dalam air.

Pada masa itu, bekal seperti ini dibutuhkan oleh orang-orang yang bekerja di ladang, berburu, atau melakukan perjalanan panjang. Bentuknya tentu masih sederhana dan belum seperti bento yang dikenal sekarang.

Namun, kebiasaan membawa makanan dari rumah inilah yang menjadi dasar perkembangan budaya bento di Jepang. Seiring waktu, pilihan makanan dan wadahnya semakin beragam mengikuti kebutuhan masyarakat.

Pada Zaman Edo, Bento Mulai Menjadi Bekal Sehari-hari

Pada Zaman Edo, bento mulai menjadi bekal behari-hari/ Foto : Magnific

Memasuki zaman Edo (1603-1868), kebiasaan membawa bekal di Jepang semakin populer. Masyarakat mulai menggunakan kotak kayu untuk menyimpan makanan saat bepergian, piknik melihat bunga sakura, atau menonton pertunjukan teater. Isi bentonya juga semakin beragam, mulai dari nasi, onigiri atau nasi kepal, hingga berbagai lauk dalam porsi kecil.

Pada masa ini, dikenal pula makunouchi bento, yaitu bekal yang biasa dinikmati penonton di sela-sela pertunjukan teater kabuki. Karena pertunjukan bisa berlangsung selama berjam-jam, bento menjadi pilihan praktis agar penonton tetap bisa makan tanpa harus meninggalkan tempat pertunjukan. Kebiasaan ini turut membuat bento semakin dikenal sebagai bekal untuk berbagai kegiatan.

Bento Mulai Dikenal sebagai Bekal Sekolah dan Pekerja

Bento mulai dikenal sebagai bekal sekolah dan pekerja/ Foto : Magnific

Seiring perubahan gaya hidup masyarakat Jepang, bento semakin sering dibuat sebagai bekal sekolah dan makan siang saat bekerja. Membawa bekal dari rumah membuat orang bisa menyiapkan makanan sendiri tanpa harus membeli makan siang di luar. Isi bento pun beragam, seperti nasi, telur, ikan, daging, sayuran, dan acar yang disusun dalam satu kotak agar mudah dibawa.

Di banyak keluarga Jepang, orang tua juga menyiapkan bento untuk anak-anak mereka sebelum berangkat sekolah. Makanan yang dibawa biasanya disesuaikan dengan selera anak agar lebih mudah dinikmati. Ada pula orang tua yang menata bekal unik dengan menambahkan karakter kartun kesukaan anak agar tidak merasa bosan dan bersemangat untuk makan.

Bento Modern Semakin Praktis dan Mudah Ditemukan

Bento modern semakin praktis dan mudah ditemukan/ Foto : Magnfic

Kini bento hadir dengan lebih praktis. Bento yang siap makan mudah ditemukan di berbagai tempat di Jepang, seperti minimarket, supermarket, restoran, dan stasiun kereta.

Pilihan menunya pun beragam, mulai dari nasi dengan ayam, ikan panggang, hingga tempura. Orang yang tidak sempat menyiapkan bekal sendiri bisa membeli bento siap makan untuk dibawa ke sekolah, kantor, atau saat bepergian.

Beauties, itu dia sejarah singkat Bento Jepang, dari bekal sederhana untuk perjalanan hingga kotak makan kreatif berbentuk karakter yang populer sampai sekarang.

***

Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!