12 Makanan Paling Ekstrem di China, Ada Bola Mata Tuna hingga Sup Ular! Berani Coba?

Kerap menjadi destinasi tujuan wisata, China memiliki beragam kuliner yang enak dan menggugah selera. Bagi pecinta kuliner, mencicipi makanan khas China merupakan salah satu hal menarik yang wajib untuk dicoba.

Bukan hanya kuliner khas dengan cita rasa nikmat saja, tapi juga makanan ekstrem dan terkesan mengerikan sering kali mencuri perhatian pelancong ketika mengunjungi Negeri Tirai Bambu ini.

Banyak orang dibuat penasaran dan tertarik ingin merasakan sensasi konsumsi makanan ekstrem tersebut. Nah, emangnya ada makanan apa saja sih?

Dirangkum dari detikFood, berikut beberapa makanan paling esktrem yang ada di China. Siapa berani coba?

1. Bola Mata Tuna

Bola mata tuna/ Foto: Shutterstock/Red_Baron

Meski kelihatannya menjijikkan, olahan dari bola mata tuna jadi salah satu makanan penuh nutrisi di Jepang dan China. Bahkan, orang China menganggap makanan ini adalah hidangan yang istimewa.

Biasanya, bola mata tuna disajikan dalam kondisi mentah atau dimasak bersama bumbu agar rasanya lebih menarik. Banyak orang menyukai hidangan satu ini karena teksturnya yang kenyal di bagian luar dan bagian dalam mata yang lunak. Orang-orang pun menyebutnya seperti memakan tulang sumsum.

2. Sup Kelelawar

Sup kelelawar/ Foto: Pinterest.com/cbetobraga118

Sebagian orang beranggapan bahwa kelelawar adalah binatang yang tak lazim untuk dikonsumsi. Sayangnya, di China, kelelawar bukan hanya disajikan sebagai makanan tetapi juga obat tradisional.

Masyarakat China memiliki tradisi menyantap kelelawar yang masih ada hingga saat ini. Nah, biasanya, hewan nokturnal ini diolah menjadi sup atau dibakar.

3. Penis Domba

Penis domba/ Foto: Timetravelturtle.com/Michael Turtle

Di China, hampir semua bagian tubuh hewan dapat diolah menjadi masakan, termasuk penis. Bahkan sebuah restoran di Beijing sangat terkenal dengan spesialis hidangan olahan penis hewan, mulai dari domba, kambing, banteng, ataupun anjing.

Orang China percaya bahwa mengonsumsi penis hewan dapat memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh dan meningkatkan gairah bercinta. Tak heran, banyak pria di sana yang gemar mengonsumsinya.

Biasanya hidangan penis hewan ini disajikan dengan berbagai bumbu, seperti kari, saus pedas, ataupun direbus.

4. Laba-laba Goreng

Laba-laba goreng/ Foto: iStock/NZSteve

Sebagian orang mungkin menganggap laba-laba sebagai hewan yang menjijikkan, bahkan bikin bulu kuduk merinding. Namun, bagi orang China, laba-laba justru dijadikan camilan yang crispy dengan digoreng atau dibaluri tepung lebih dahulu.

Laba-laba goreng biasa disantap dengan tambahan bumbu, seperti garam dan cabai bubuk agar terasa lebih enak.

5. Jelly Tempurung Kura-kura

Jelly tempurung kura-kura/ Foto: Youtube.com/So Easy Recipe

Di China, ada hidangan penutup mirip jelly yang terbuat dari tempurung kura-kura yang dikenal dengan nama Guilinggao. Masyarakat China menyebut hidangan ekstrem ini sebagai makanan herbal yang dipercaya dapat bermanfaat untuk kesehatan.

Selain itu, mengonsumsi jelly kura-kura juga bisa membantu meningkatkan sirkulasi tubuh, menyehatkan fungsi ginjal, dan mampu mencerahkan kulit. Untuk rasanya sendiri, jelly kura-kura ini sedikit pahit dan sering diberi tambahan gula atau pemanis agar lebih enak saat disantap.

6. Sate Kalajengking

Sate kalajengking/ Foto: Blueskypest.com/Nathan Woolf

Makanan ekstrem yang mudah ditemukan di China adalah sate kalajengking. Hidangan satu ini biasa dijual di pedagang kaki lima dengan ciri khas tusukan yang panjang.

Kalajengking biasa diolah dengan campuran bumbu garam dan cabe, serta teksturnya mirip seperti kalajengking goreng.

Seorang traveler, Jeremy dari Living the Dream, mengatakan bahwa rasa dari makanan ekstrem ini tidak seburuk itu. Rasanya seperti keripik renyah dengan rasa khas kacang.

7. Sate Kuda Laut

Sate kuda laut/ Foto: Sky News/Alix Culbertson

Selain sate kalajengking, rupanya orang China biasa menyantap sate kuda laut dan menjadikannya sebagai camilan yang populer di Negeri Tirai Bambu ini. Biasanya kuda laut yang sudah dibersihkan akan digoreng hingga garing kemudian ditusuk seperti sate.

Camilan ini biasa dijajakan di pinggir jalan. Tapi, ada beberapa restoran yang menggunakan kuda laut sebagai topping dalam sajian sup atau kebab.

Orang China percaya menyantap kuda laut dapat memperpanjang umur, serta menyeduh kuda laut dan rempah tradisional dapat menyembuhkan asthma. Bener nggak ya?

8. Sup Ular

Sup ular/ Foto: Finmail.com/Shehroz Gill

Jenis reptil satu ini merupakan hewan yang tak umum dikonsumsi manusia. Tapi di China dan Hongkong, ular biasa diolah menjadi sup yang sangat terkenal. Bahkan, banyak pelancong asing yang dibuat penasaran dan tertarik untuk mencobanya.

Sup ular sendiri memiliki kuah yang kental dengan berbagai isian, seperti daging ular, jamur kikurage, jamur shiitake, dan jahe. Tekstur daging ular disebut mirip leher ayam, baik dari segi tampilan maupun rasanya. Hmm, Beauties tertarik ingin mencoba nggak nih?

9. Katak Panggang

Katak panggang/ Foto: iStock/slavadubrovin

Berkunjung ke street food di China, Beauties akan menemukan banyak penjual katak panggang di sepanjang jalan. Makanan ekstrem ini disajikan mirip seperti sate. Daging katak ditusuk menggunakan tusuk sate, lalu dijajakan di kaki lima.

10. Testis Ayam

Testis ayam/ Foto: detikFood/Andi Annisa Dwi R.

Sama halnya dengan penis domba, testis ayam kerap dikonsumsi masyarakat China karena dipercaya dapat meningkatkan kekuatan seksual pria. Bentuknya sekilas mirip kacang putih besar.

Olahan testis ayam biasa disajikan dengan direbus atau digoreng, dan disantap bersama nasi atau mie. Ciri khas dari hidangan ini bagian dalamnya kenyal dan lembut, tapi pecah saat digigit. Rasanya sendiri disebut mirip dengan hati ayam.