Makanan yang sehat bukan hanya sekadar sumber energi, tetapi juga berperan penting dalam menjaga kesehatan dan meningkatkan kekebalan tubuh. Menariknya, ada beberapa jenis makanan dengan khasiat penyembuhan alami yang sering kali tidak disadari, mulai dari makanan yang mampu meredakan peradangan hingga membantu proses pemulihan dari berbagai penyakit.
Dalam artikel yang dilansir dari At The Immigrant’s Table ini, kita akan membahas 3 makanan super untuk kesehatan dengan manfaat luar biasa. Namun, meskipun makanan penyembuh alami ini dapat memberikan dampak positif, penting untuk selalu berkonsultaasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengonsumsinya untuk tujuan medis guna memastikan keamanannya sesuai dengan kondisi tubuh masing-masing.
Makanan Fermentasi
Makanan Fermentasi/Foto: Freepik/timolina |
Makanan fermentasi seperti kimchi dan sauerkraut mengandung probiotik yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan dan sistem kekebalan tubuh. Proses fermentasi menghasilkan bakteri baik yang membantu menyeimbangkan mikrobiota usus sehingga meningkatkan fungsi pencernaan dan penyerapan nutrisi.
Keseimbangan tersebut penting untuk mencegah gangguan pencernaan seperti sindrom iritasi usus besar (IBS). Selain itu, probiotik dalam makanan fermentasi dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan merangsang produksi antibodi dan sel imun lainnya sehingga tubuh lebih tahan terhadap infeksi.
Menariknya, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi makanan fermentasi secara rutin dapat memberikan manfaat bagi kesehatan mental, seperti mengurangi gejala kecemasan dan depresi, melalui hubungan antara kesehatan usus dan otak yang dikenal sebagai gut-brain axis.
Selain itu, makanan fermentasi dapat meningkatkan penyerapan nutrisi penting seperti vitamin dan mineral karena proses fermentasi meningkatkan ketersediaan hayati nutrisi tersebut. Dengan demikian, memasukkan makanan fermentasi ke dalam pola makan sehari-hari dapat berkontribusi pada peningkatan kesehatan secara keseluruhan dan mendukung umur panjang.