3 Resep Kue Kering Tanpa Telur Ala Chef Rudy, Mudah Dibuat dan Cocok Dinikmati Waktu Santai!

Menghabiskan waktu luang untuk sekadar santai atau nonton film di rumah rasanya memang kurang lengkap tanpa camilan, ya. Terkait hal itu, maka menyetok berbagai camilan memang menjadi hal yang sangat penting.

Sayangnya, hal ini kadang menjadi cukup sulit bagi beberapa orang termasuk kamu yang alergi telur. Tak bisa dimungkiri bahwa telur merupakan salah satu bahan yang sering digunakan dalam pembuatan berbagai camilan.

Meski begitu, jangan khawatir karena masih ada kok beragam camilan simpel yang bisa kamu buat tanpa harus menggunakan telur. Rasanya pun dijamin tak kalah nikmat dengan camilan pada umumnya.

Kalau kamu penasaran, berikut 3 resep camilan simpel tanpa telur sebagaimana dikutip dari buku Kue Kering Lezat dan Ekonomis Tanpa Telur oleh Chef Rudy.

1. Almond Green Tea Cookies

Almond green tea cookies/ Foto: iStockphoto

Suka makanan rasa green tea? Yuk bikin cookies green tea dari bahan-bahan yang super mudah berikut ini.

Bahan:

• 150 gram margarin
• 100 gram mentega
• 75 gram gula bubuk
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 20 gram tepung beras
• 5 gram teh hijau bubuk
• 50 gram almond keping
• Garam secukupnya
• Pewarna hijau secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok margarin, mentega, dan gula halus hingga mengembang.

2. Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan garam, aduk rata.

3. Tambahkan teh hijau bubuk dan pewarna hijau, aduk rata.

4. Masukkan dalam plastik segitiga, gunting ujungnya, cetak bentuk bulat di atas loyang yang dioles margarin, berikan almond di atasnya.

5. Panggang dengan temperatur 160 derajat selama 15-20 menit hingga kecokelatan. Angkat dan dinginkan.

Resep Camilan Simpel Berikutnya untuk Kamu yang Alergi Telur: Baby's Finger

Resep camilan simpel untuk yang alergi telur / Foto: Pinterest.com/Valya's Taste of Home

2. Baby’s Finger

Ilustrasi resep kue kering tanpa telur/Foto: Pinterest.com/Valya's Taste of Home

Sama seperti namanya, baby's finger merupakan kue kering yang berbentuk seperti jari bayi. Ditambah lelehan cokelat yang dibuat dari berbagai warna membuat tampilan camilan yang satu ini lebih menarik.

Bahan:

• 250 gram margarin
• 75 gram gula bubuk
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 20 gram tepung beras
• 150 gram cokelat putih, lelehkan
• Pewarna merah, hijau, kuning secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan gula bubuk hingga mengembang, masukkan tepung terigu protein rendah dan tepung beras, aduk rata.

2. Masukkan adonan dalam plastik segitiga, gunting ujungnya, cetak bentuk panjang 2 cm pada loyang yang dioles margarin, rapikan ujungnya.

3. Panggang dengan temperatur 160 derajat selama 15-20 menit hingga kecokelatan. Angkat dan dinginkan.

4. Bagi tiga cokelat leleh, beri pewarna ke setiap bagian. Celupkan ujung kue kering ke dalam cokelat, biarkan mengering.