3 Tips Meal Prep Ramah Lingkungan yang Mudah Dicoba di Rumah

Meal prep bisa menjadi cara praktis untuk mempermudah aktivitas memasak sekaligus membantu menghemat waktu dan pengeluaran. Namun, proses menyiapkan makanan juga berpotensi menghasilkan lebih banyak sampah, terutama dari penggunaan plastik sekali pakai dan bahan makanan yang tidak terpakai.

Kabar baiknya, meal prep tetap bisa dilakukan sambil tetap menerapkan gaya hidup ramah lingkungan melalui beberapa kebiasaan sederhana tanpa membuat prosesnya menjadi lebih rumit. Yuk, simak tips meal prep praktis dan juga ramah lingkungan yang mudah diterapkan di rumah versi Project Meal Plan berikut ini!

Rencanakan Menu Makan Sebelum Berbelanja

Tips meal prep praktis salah satunya adalah menyusun menu sebelum menentukan daftar belanja/Foto: Magnific

Merencanakan menu makanan terlebih dahulu dapat membuat proses meal prep lebih mudah sekaligus membantu mengurangi pemborosan. Dengan memiliki rencana makan yang jelas, kamu bisa berbelanja sesuai kebutuhan dan menghindari membeli bahan makanan yang akhirnya tidak terpakai.

Membuang makanan juga berarti membuang uang yang sudah digunakan untuk membelinya. Selain harga makanan, ada biaya energi untuk memasak serta waktu yang dihabiskan untuk berbelanja. Jika mempertimbangkan proses yang lebih panjang, tenaga orang yang memanen makanan dan biaya transportasi dari tempat asal hingga ke dapur, pemborosan tersebut tentu menjadi makin besar.

Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO) dari PBB, sekitar sepertiga makanan yang diproduksi untuk manusia hilang atau terbuang. Oleh karena itu, meskipun tidak mungkin selalu sempurna, kita tetap bisa mulai mengurangi pemborosan dengan merencanakan beberapa menu setiap minggu dan membeli bahan makanan sesuai kebutuhan.

Kurangi Konsumsi Daging Merah

Meal prep ramah lingkungan dapat dimulai dengan mengurangi konsumsi daging merah, terutama daging sapi/Foto: Magnific

Mengurangi konsumsi daging merah, terutama daging sapi, bisa menjadi salah satu langkah sederhana untuk membuat pola makan lebih ramah lingkungan. Dibandingkan ayam, produksi daging sapi membutuhkan lebih banyak lahan dan air serta menghasilkan emisi yang lebih tinggi. Hal ini berkaitan dengan banyaknya sumber daya yang diperlukan untuk memelihara hewan terna hingga menghasilkan daging.

Oleh karena itu, perubahan kecil dalam pilihan makanan sehari-hari dapat membantu mengurangi penggunaan sumber daya dan dampak terhadap lingkungan. Kamu bisa memulainya dengan menetapkan satu hari tanpa daging setiap minggu, mengganti daging sapi dengan pilihan lain, atau mengurangi frekuensi mengonsumsi daging secara bertahap.