4 Tips Meal Prep di Bulan Ramadan: Cara Praktis Siapkan Sahur dan Buka Puasa Tanpa Ribet

1. Susun Daftar Menu yang Akan Dimasak

Susun Daftar Menu yang Akan Dimasak/Foto: Freepik/freepik

Tips pertama untuk meal prep selalu dimulai dari perencanaan. Kamu bisa tentukan apa saja menu sahur dan buka puasa untuk beberapa hari ke depan.

Pilih menu sederhana yang tetap bergizi dan mengenyangkan. Misalnya kombinasi protein seperti ikan, daging sapi, daging ayam, telur, tahu, dan tempe. 

Selain itu, masukkan sayuran dan juga buah ke dalam daftar menu untuk sahur dan buka puasa. Ada banyak pilihan sayuran dan buah yang bisa kamu olah jadi masakan yang sehat dan lezat. 

Menyiapkan makanan dalam jumlah besar membantu kamu lebih konsisten memilih makanan sehat. Cara ini juga mengurangi godaan membeli makanan instan selama bulan Ramadan.

Dengan adanya perencanaan, kamu tidak lagi panik setiap waktu sahur tiba. Pikiran terasa lebih tenang karena semuanya sudah disiapkan.

2. Siapkan Bahan Dasar

Siapkan Bahan Dasar/Foto: Freepik/freepik

Meal prep itu bukan berarti kamu harus memasak besar-besaran sekaligus. Justru yang paling realistis adalah menyiapkan bagian yang paling menyita waktu dulu.

Mulailah dari hal sederhana seperti mencuci dan memotong sayuran agar siap pakai kapan saja. Daging juga bisa langsung dimarinasi atau dimasak setengah matang supaya lebih praktis saat waktunya memasak.

Beberapa bahan yang prosesnya cukup menyita waktu, seperti ayam suwir berbumbu, daging cincang yang sudah ditumis, atau kentang rebus untuk perkedel, bisa kamu simpan di freezer terlebih dahulu. Jadi saat sahur atau buka puasa, cukup kamu panaskan atau olah sebentar tanpa harus masak dari awal lagi.

Dengan cara ini, kamu tetap punya kontrol atas waktu dan tenaga. Masak jadi terasa lebih simpel, bukan beban tambahan di tengah rutinitas Ramadan.

Nah, setelah tahu kamu tidak perlu memasak semuanya sekaligus, sekarang saatnya melangkah dengan cara yang lebih aman dan santai.

3. Masak dengan Porsi Kecil Dulu

Masak dengan Porsi Kecil Dulu/Foto: Freepik/senivpetro

Beauties, tidak perlu langsung masak dalam jumlah besar saat pertama kali mencoba meal prep. Kamu bisa mulai dari porsi kecil supaya kamu tahu hasilnya setelah dipanaskan kembali.

Kadang ada makanan yang teksturnya berubah setelah masuk freezer. Jadi, cukup simpan satu atau dua porsi dulu sebagai percobaan kecil.

Kalau ternyata rasanya kurang sesuai, kamu tidak akan merasa rugi besar. Cara ini membuat proses meal prep terasa lebih fleksibel dan minim drama di dapur.

Pelan-pelan saja, karena tujuan meal prep itu membantu, bukan menambah stres. Saat kamu mulai dari yang kecil, semuanya terasa lebih terkendali.

4. Bekukan Makanan dengan Tepat

Bekukan Makanan dengan Tepat/Foto: Freepik/freepik

Sekarang masuk ke tahap yang paling menentukan, yaitu membekukan makanan. Di sinilah hasil meal prep kamu bisa awet dan tetap enak, atau justru cepat berubah rasa.

Pertama, bekukan bahan saat masih segar. Buah dan sayur yang langsung dibekukan setelah dibeli akan mengunci rasa dan nutrisinya lebih baik.

Kalau kamu sudah memasak, pastikan makanan benar-benar dingin sebelum masuk freezer. Makanan yang masih panas bisa menaikkan suhu di dalam freezer dan memengaruhi bahan lain.

Supaya cepat dingin, bagi makanan ke dalam porsi kecil dulu. Kamu juga bisa merendam wadahnya di air es agar uap panasnya turun lebih cepat.

Gunakan wadah atau kantong kedap udara agar kualitas makanan tetap terjaga. Semakin kecil risiko makanan jadi kering, berembun, atau berubah tekstur saat dibekukan.

Bekukan makanan sesuai porsi makanmu. Jadi saat sahur atau buka puasa, kamu tinggal ambil secukupnya tanpa harus mencairkan semuanya.

Beauties, itulah tips meal prep yang bisa kamu coba selama bulan Ramadan. Dengan persiapan yang lebih teratur, sahur dan buka puasa jadi terasa jauh lebih praktis. Kamu pun bisa fokus menjalani Ramadan dengan hati yang lebih tenang.

***

Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!