4 Makanan Khas Natal dari Berbagai Daerah di Indonesia

Indonesia terkenal memiliki beragam makanan daerah yang menjadi ciri khas wilayah tersebut. Beberapa makanan ada yang identik dengan momen spesial seperti Natal.

Makanan khas Natal yang dihidangkan bukan hanya sekadar pengisi perut saja melainkan ada makna di baliknya. Alasan mengapa penting menghidangkan makanan saat Natal adalah untuk menciptakan kenangan bersama keluarga, merayakan kebahagiaan di hari spesial, dan menjaga hubungan agar tetap harmonis.

Lantas apa saja makanan khas Natal dari berbagai daerah di Indonesia? Simak!

1. Ayam Rica-rica

Ayam rica-rica/foto: pinterest/detikcom

Mengutip detikSumbagsel, ayam rica-rica adalah makanan khas Natal dari Manado. Bagi masyarakat setempat, akan terasa kurang jika tidak menghidangkan ayam rica-rica sebagai menu makanan Natal.

Rica dalam bahasa Manado artinya cabai yang berarti hidangan ini disajikan dengan bumbu pedas. Ciri khas ayam rica-rica khas Manado adalah dari banyaknya rempah yang digunakan, seperti cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lainnya.

2. Ikan Kuah Kuning

Ikan kuah kuning/foto: pinterest/Rosita AS

Jika masyarakat Manado terasa kurang merayakan Natal tanpa ayam rica-rica, masyarakat Ambon melengkapi Natal dengan ikan kuah kuning. Ikan kuah kuning yang segar dan gurih biasanya disantap dengan papeda.

Papeda adalah makanan dari bahan sagu yang diolah menjadi bubur bening dengan tekstur lengket dan kenyal. Makanan dengan rasa tawar ini menjadi pelengkap momen kebersamaan Natal bagi warga Ambon.