4 Resep Sayur yang Sehat dan Praktis untuk Menu Sahur

Salad Sayur

4 Resep Sayuran yang Sehat dan Praktis untuk Menu Sahur/Foto: Pexels/Cats Coming

Salad adalah makanan paling praktis yang bisa kita pilih sebagai menu sahur sehat tanpa membutuhkan banyak proses masak. Untuk membuat salad sayur cukup siapkan:

Bahan:

• Telur
• Selada
• Tomat
• Timun
• Jagung pipil. Sesuaikan jumlah masing-masing bahan sesuai seleramu.

Bahan dressing:

• 2 sdm mayonnaise
• 1 sdm minyak wijen
• Garam secukupnya.

Cara membuat:

• Cuci semua sayur menggunakan air bersih
• Rebus jagung dan telur
• Buat dressing salad dengan mencampurkan minyak wijen, mayonnaise, dan sedikit garam
• Jika sudah, tata seluruh bahan sayur dan telur yang sudah siap dalam sebuah piring atau mangkuk
• Tuang dressing salad di atasnya dan salad siap untuk disantap

Sup Wortel dan Jagung

4 Resep Sayuran yang Sehat dan Praktis untuk Menu Sahur/Foto: Freepik/wirestock

Sup dikenal sebagai makanan yang sangat praktis untuk dibuat. Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan:

• 2 buah wortel
• 150 gram jagung pipil
• Bakso ayam atau sapi
• 1 buah daun seledri
• Garam
• Ketumbar
• Penyedap rasa

Cara membuat:

• Panaskan air hingga mendidih dan potong-potong wortel
• Masukkan wortel dan tunggu sampai matang
• Masukkan bakso dan tambahkan jagung pipil
• Setelah semua matang, tambahkan garam, ketumbar, dan penyedap rasa. Jangan lupa untuk koreksi rasa hingga pas di lidah
• Terakhir, tambahkan daun seledri, aduk sebentar dan siap untuk disajikan.

Capcay Saus Tiram

4 Resep Sayuran yang Sehat dan Praktis untuk Menu Sahur/Foto: YouTube/Dewi Ristiani Kitchen

Selanjutnya, ada capcay saus tiram. Bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah sebagai berikut:

Bahan:

• Sawi putih
• Brokoli
• Wortel
• Jamur kancing
• Bakso ikan
• Telur
• Daun bawang
• Minyak goreng
• Saus tiram
• Garam
• Penyedap rasa

Cara membuat:

• Cuci bersih semua bahan, potong, dan tiriskan
• Goreng telur orak-arik menggunakan minyak dan sisihkan setelah matang
• Tumis jamur, wortel, sawi, brokoli dengan sedikit minyak dan tambahkan air sedikit agar lunak
• Setelah mendidih, tambahkan bakso ikan dan telur orak-arik yang sudah dibuat
• Beri garam dan penyedap rasa secukupnya, lalu aduk semua bahan hingga matang
• Tambahkan saus tiram dan daun bawang, tunggu sampai merata kemudian sajikan

Sayur Asem

4 Resep Sayuran yang Sehat dan Praktis untuk Menu Sahur/Foto: YouTube/tri pujis

Sayur asem adalah salah satu hidangan favorit keluarga. Resep sayur asem paling simpel untuk sahur adalah dengan menggunakan bahan sebagai berikut:

Bahan:

• Potongan kacang panjang
• Potongan jagung manis
• Tomat
• Garam
• Gula
• 1 sdm air asam jawa. 

Cara membuat:

• Rebus 500 ml air hingga mendidih, lalu masukkan jagung dan kacang panjang
• Tambahkan potongan tomat, air asam jawa, garam, dan gula secukupnya
• Aduk rata dan masak hingga sayuran matang
• Angkat dan sajikan hangat.  

Itulah beberapa resep sahur berbahan dasar sayuran yang sehat dan praktis. Jangan sampai menu sayur-sayuran terlewat dari hidangan sahurmu supaya menjaga gizi tetap seimbang selama berpuasa. Jadi, kamu sudah tahu ingin masak apa saja, Beauties?

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!