Menikmati buah apel segar di tengah kesibukan harian memang paling pas karena praktis dan tidak butuh banyak persiapan. Sayangnya, masih banyak dari kita yang punya kebiasaan asal ambil apel dari kulkas, mengusapnya sebentar ke kaos atau celana yang lagi dipakai, lalu langsung menggigitnya begitu saja. Padahal, kebiasaan mengusap baju ini sama sekali tidak membuat buah menjadi higienis.
Dikutip dari Martha Stewart, Shannon Stover, MS, RD, seorang food safety educator di Michigan State University Extension, memaparkan bahwa buah apel telah melewati perjalanan yang sangat panjang sebelum akhirnya bisa dikonsumsi. Sepanjang proses panen, pengemasan, pengiriman, penyimpanan, hingga dipajang di rak supermarket, apel terus-menerus terpapar pestisida serta bersentuhan dengan berbagai tangan orang asing. Banyaknya celah kontaminasi ini menjadi alasan kuat kenapa kita wajib membersihkannya dengan benar demi kesehatan tubuh.
Yuk, simak cara mencucinya dengan benar!
Cuci Apel Tepat Sebelum Dimakan, Bukan saat Menyimpannya
Banyak orang mencuci seluruh stok apel sekaligus begitu sampai di rumah agar lebih praktis. Namun, kebiasaan ini justru bisa mempercepat kerusakan buah, lho.
Stover menjelaskan bahwa mencuci apel sebelum disimpan dapat mendorong pertumbuhan bakteri serta mempercepat proses pembusukan. Keiry Palma, chef instructor di Institute of Culinary Education, menambahkan bahwa apel memiliki pori-pori kecil yang menyerap air, sehingga jika tidak dikeringkan dengan sempurna setelah dicuci, air yang masuk bisa memicu tumbuhnya jamur serta bakteri, Beauties.
Solusinya sederhana, cuci apel hanya ketika kamu benar-benar siap untuk memakannya, ya!