5 Cara Efektif Mencuci Buah dan Sayuran
Wellness
5 Cara Mengatasi Nasi yang Kurang Matang
Adira P | Beautynesia
Senin, 11 May 2026 07:00 WIB
Cara Mengatasi Nasi yang Kurang Matang/Foto: Freepik.com/Artistic
Pernah mengangkat tutup panci dengan penuh harap, tapi ternyata nasi masih keras di tengah atau bahkan matang tidak merata? Rasanya memang menyebalkan, apalagi saat lauk sudah siap di meja dan semua orang sudah menunggu. Tapi jangan langsung menyerah, Beauties!
Dilansir dari Southern Living, nasi yang kurang matang sebenarnya cuma butuh sedikit tambahan kelembapan dan waktu memasak lagi untuk mencapai tekstur yang ideal. Jadi, kamu nggak perlu mulai memasak dari awal lagi. Yuk, simak lima cara yang bisa kamu lakukan untuk menyelamatkan nasi setengah matang ini!
Tambahkan Air dan Kukus Kembali di Atas Kompor
Cara paling klasik dan biasanya paling manjur untuk memperbaiki nasi kurang matang adalah dengan menambahkan air dan mengukusnya kembali. Dikutip dari Southern Living, jika air di panci sudah habis tapi nasinya masih keras, kamu cukup menambahkan satu sampai dua sendok makan air untuk setiap satu cangkir nasi. Gunakan api kecil saja, lalu tutup panci rapat-rapat dan masak selama beberapa menit.
Lebih lanjut, dilansir dari NDTV Food, uap panas yang terperangkap di dalam panci akan bekerja melunakkan butiran nasi tanpa bikin nasinya jadi lembek atau hancur. Kuncinya ada di api yang kecil dan tutup yang rapat. Setelah selesai, jangan langsung dibuka, ya. Biarkan nasi beristirahat dulu dengan posisi tutup tetap tertutup selama lima sampai sepuluh menit sebelum diaduk. Hasilnya bakal lebih merata dan pulen.
Gunakan Serbet atau Tisu Basah sebagai Pengganti Uap
Cara Mengatasi Nasi yang Kurang Matang/Foto: Unsplash.com/Pille R. Priske
Kalau kamu ingin menambah uap tanpa menuangkan air langsung ke atas nasi, ada trik lain yang bisa dicoba. Letakkan kain katun basah atau tisu dapur yang sudah dibasahi di atas nasi sebelum menutup panci, lalu panaskan dengan api kecil selama lima hingga tujuh menit.
Kelembapan dari kain atau tisu tersebut akan menghasilkan cukup uap untuk menyelesaikan proses pemasakan nasi tanpa risiko bagian bawah panci gosong atau nasi menjadi terlalu basah. Cara ini sangat berguna ketika nasi hanya butuh sedikit tambahan panas dan kelembapan saja.
Pastikan kain yang kamu gunakan tidak menyentuh api langsung, ya, agar aman dan prosesnya berjalan lancar.
Microwave dengan Penutup yang Rapat
Buat kamu yang sedang terburu-buru dan porsi nasi yang ingin diperbaiki nggak terlalu banyak, microwave bisa jadi penyelamat yang praktis. Pindahkan saja nasi ke wadah yang aman untuk microwave, lalu percikkan sedikit air di atasnya. Jangan lupa tutup wadahnya dengan tisu basah atau tutup wadah yang rapat.
Panaskan selama satu sampai dua menit, lalu diamkan sebentar supaya uapnya meresap sempurna ke dalam butiran nasi. Kamu bisa memanaskannya dalam interval satu menit sambil sesekali diaduk sampai teksturnya terasa pas. Metode ini cocok buat situasi darurat saat kamu sudah lapar berat.
Tambahkan Kaldu atau Santan untuk Nasi Berbumbu
Cara Mengatasi Nasi yang Kurang Matang/Foto: Freepik/freepik
Jika nasi yang kurang matang adalah bagian dari masakan berbumbu seperti nasi uduk atau nasi kuning, kamu tidak harus menggunakan air biasa untuk memperbaikinya. Menambahkan beberapa sendok makan kaldu hangat, santan, atau susu sesuai dengan jenis masakannya bisa menjadi cara yang lebih cerdas.
Selain membantu nasi matang sempurna, cairan tambahan ini juga akan memperkaya cita rasa masakan secara keseluruhan. Tutup panci dan masak dengan api kecil beberapa menit lagi, sambil sesekali mengaduk nasi dengan hati-hati agar butiran tidak hancur.
Pisahkan dan Masak Ulang Bagian yang Belum Matang
Terkadang nasi tidak matang secara merata, bagian bawah sudah sempurna tapi lapisan atasnya masih keras. Untuk kasus seperti ini, cobalah untuk tidak mengaduk semuanya sekaligus. Cukup ambil bagian yang belum matang dan masak secara terpisah dalam panci kecil dengan sedikit air panas.
Rebus selama lima hingga tujuh menit, tiriskan kelebihan airnya, lalu campurkan kembali dengan nasi yang sudah matang. Cara ini memastikan bagian nasi yang sudah matang tidak ikut menjadi terlalu lembek karena dimasak lebih lama dari yang seharusnya.
Salah satu penyebab nasi nggak matang merata adalah karena kita terlalu sering buka-tutup panci saat memasak. Jadi, buat ke depannya, lebih sabar menunggu, ya, Beauties!
Itulah lima cara yang bisa kamu andalkan untuk menyelamatkan nasi yang kurang matang tanpa harus memulai semuanya dari awal. Dari menambahkan sedikit air di atas kompor, menggunakan microwave, hingga memisahkan bagian yang belum matang, setiap metode punya keunggulannya masing-masing tergantung situasi yang kamu hadapi.
***
Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!
(naq/naq)
