5 Cara Menyimpan Ikan di Kulkas Biar Tetap Segar dan Nggak Gampang Busuk

1. Pastikan Ikan yang Dibeli Segar

Ilustrasi ikan/Foto: Getty Images/iStockphoto/AlexRaths

Beauties, yang paling pertama harus kamu pastikan adalah kualitas ikan itu sendiri. Pastikan kamu membeli ikan yang benar-benar segar. 

Adapun ciri-ciri ikan segar, meliputi: 

• mata ikan cerah
• insang berwarna merah
• tidak berbau aneh
• daging ikan kenyal
• lendir bening
• sisik menempel

2. Cuci dan Bersihkan Isian Ikan Sebelum Dimasukkan ke Kulkas

Ilustrasi mencuci ikan/Foto: Freepik.com

Setelah memastikan ikan yang kamu beli segar, jangan asal langsung masukkan ke kulkas saja, Beauties. Ada baiknya, untuk mencuci dan membersihkan isian ikan dulu. 

Kamu bisa membelah perut ikan dulu, mengeluarkan isinya, membersihkan insang, hingga sisik ikan. Bilas hingga bersih dengan air yang mengalir. 

Cara ini juga bisa menghemat jika sewaktu-waktu kamu ingin cepat memasak, karena bisa tinggal langsung dibumbui saja. 

3. Tambahkan Jeruk Nipis Sebelum Disimpan

Ilustrasi ikan/Foto: Getty Images/iStockphoto/AlexRaths

Agar ikan tetap segar, sebelum dimasukkan ke dalam kulkas juga bisa kamu berikan tambahan jeruk nipis. Cara ini bisa menghilangkan bau amis pada ikan juga lho!

Jadinya ikan nggak amis atau cepat bau busuk deh!

4. Masukkan ke Dalam Wadah Tertutup

Ilustrasi makanan di kulkas/Foto: Freepik.com/freepik

Nah, agar tidak terkontaminasi dengan makanan lain yang ada di kulkas, kamu bisa juga memasukkan ikan ke dalam wadah tertutup. Pastikan wadah yang dipilih sudah bersih. 

Daripada menyimpannya dalam keadaan kotor dengan kresek, memasukkan ke wadah tertutup jauh lebih baik!

5. Masukkan ke Freezer dan Jauhkan dari Bahan Masakan Menyengat Lain

Ilustrasi penyimpanan freezer / Foto: Pexels.com/Kindel Media

Setelahnya, kamu bisa memasukkan ke dalam freezer. Dengan dimasukkan ke dalam freezer, ikan jauh lebih awet. Tak hanya berhari-hari, tapi bisa awet hingga itungan bulan. 

Namun pastikan, beri jarak dengan sederet makanan lain di kulkas ya. Cara ini agar tidak adanya kontaminasi bau satu sama lain. 

Itulah sederet cara menyimpan ikan di kulkas. Selamat mencoba ya, Beauties!

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!