Ada kalanya kita mengambil telur dari kulkas dan mendadak lupa apakah telur itu sudah direbus atau sebenarnya masih mentah. Atau sudah merebus telur tapi tidak tahu apakah sudah cukup matang atau belum.
Kejadian ini sebenarnya wajar, kok, apalagi kalau kita lagi sibuk-sibuknya menyiapkan sarapan atau bekal. Untungnya, urusan membedakan telur atau memastikan tingkat kematangannya nggak sesulit yang kita bayangkan.
Dilansir dari Southern Living, Fred Tiess, seorang World Certified Master Chef dan instruktur di Johnson and Wales Charlotte Campus, menjelaskan bahwa ada beberapa cara mudah untuk mengetahui tingkat kematangan telur rebus tanpa harus menebak-nebak. Simak caranya berikut ini!
Gunakan Uji Putar untuk Cek Kondisi Isi Telur
Cara paling cepat dan praktis untuk tahu apakah telur sudah direbus atau masih mentah tanpa harus memecahkannya adalah dengan melakukan uji putar. Cukup letakkan telur di atas meja atau permukaan yang rata, lalu putar dengan cepat menggunakan jari kamu.
Fred Tiess menjelaskan bahwa telur yang sudah matang akan berputar dengan mulus dan stabil seperti gasing. Sebaliknya, telur yang masih mentah akan bergerak goyah dan tidak beraturan.
Hal ini terjadi karena isi telur mentah masih berupa cairan yang bergerak bebas di dalam cangkang saat diputar, sedangkan telur matang isinya sudah padat sehingga putarannya lebih terkontrol.