Harga makanan boleh naik, tren kuliner boleh terus berganti, tapi pesona jajanan tradisional tetap punya tempat spesial di hati banyak orang. Beberapa makanan Indonesia telah berhasil mencuri perhatian dunia setelah masuk daftar Top 100 Pancakes in the World versi TasteAtlas. Daftar ini memuat aneka pancake khas berbagai negara, mulai dari yang manis hingga gurih.
Indonesia sendiri memiliki variasi kue tradisional yang sangat kaya, mulai dari yang bertekstur lembut, berserat, hingga yang renyah di bagian pinggirnya. Penasaran kue tradisional apa saja yang berhasil masuk dalam daftar dan apakah salah satunya merupakan camilan sore andalan kamu? Yuk, cari tahu daftar lengkapnya di bawah ini!
1. Serabi
|
Serabi, makanan Indonesia yang masuk daftar pancake terbaik dunia/Foto: Pexels.com/JENNI AGUSTINA |
Serabi menjadi salah satu makanan Indonesia yang cukup akrab di berbagai daerah. Kue tradisional ini biasanya dibuat dari campuran tepung beras dan santan, lalu dimasak menggunakan tungku tanah liat agar menghasilkan aroma khas yang menggoda. Bagian tengahnya lembut, sementara pinggirannya cenderung renyah, membuat banyak orang sulit berhenti setelah gigitan pertama.
Di beberapa daerah, serabi hadir dengan versi yang berbeda-beda. Ada serabi Solo yang disajikan dengan kuah kinca manis dari gula merah, ada juga serabi Bandung yang lebih gurih dengan topping oncom atau telur. Menariknya lagi, hidangan serupa juga dapat ditemukan di Thailand dengan nama khanom khrok.