5 Manfaat Rutin Makan Semangkuk Bayam Setiap Hari

Beauties, sejak kecil kita telah diingatkan oleh orang tua bahwa konsumsi sayur sangat penting. Ada banyak macam pilihan sayur, salah satu yang umum adalah sayuran daun hijau.

Bayam menjadi sayuran yang paling sering hadir, baik di rumah, rumah makan sederhana, hingga restoran besar sekali pun. Bahkan, tidak sekadar dijadikan sajian makan utama, bayam juga sering dimanfaatkan untuk dibuat jus atau smoothie.

Sayuran hijau tersebut memang kaya manfaat. Mengonsumsi semangkuk bayam, mendatangkan banyak manfaat baik untuk tubuhmu.

"Bayam adalah salah satu makanan paling bergizi yang bisa kamu makan. Bayam bisa dimakan mentah atau dimasak, cocok untuk salad, makanan pembuka, smoothie, hingga hidangan utama," ungkap ahli diet terdaftar Kayla Kopp, RD, LD.

Nilai Gizi 100 gram Bayam Mentah

Ilustrasi bayam/Foto: Pexels.com/Jacqueline Howell

Beauties, sekitar 100 gram bayam mentah mengandung 23 kalori, 3,6 gram karbohidrat, 3 gram protein, dan bebas kolesterol atau lemak.

Dari segi nutrisi, satu porsi bayam mengandung kurang lebih:

• 483 mikrogram vitamin K (402% dari nilai harian)
• 469 mikrogram vitamin A (52% dari AKG)
• 194 mikrogram folat (49% dari AKG)
• 28 miligram vitamin C (31% dari AKG)
• 2 miligram vitamin E (14% dari AKG)
• 0,9 miligram mangan (39% dari AKG)
• 79 miligram magnesium (19% dari AKG)
• 0,19 miligram riboflavin (39% dari AKG)
• 2,7 miligram zat besi (15% dari AKG)
• 0,13 miligram tembaga (14% dari AKG)
• 558 miligram kalium (12% dari AKG)

Lantas, apa saja manfaat rutin makan semangkuk bayam setiap hari?

1. Membantu Menurunkan Berat Badan

Ilustrasi makan/Foto: Pexels.com/Karola G

Melansir laman PharmEasy, menambahkan bayam ke dalam menu diet bisa sangat bermanfaat. Sayuran hijau ini membantu menurunkan berat badan karena sangat rendah kalori, namun tinggi nutrisi.

Bayam akan membuatmu merasa kenyang lebih lama dan menekan nafsu makan. Hal ini tentu efektif mengurangi kebiasaan kalap saat makan.

2. Melindungi dari Penyakit Berbahaya

Ilustrasi sakit jantung/Freepik: freepik

Bayam mengandung berbagai antioksidan, termasuk karotenoid seperti karoten dan lutein. Zat kimia alami ini membantu memperkuat sistem imun untuk melindungimu dari bakteri, jamur parasit, dan virus. Hal ini akan membantu melindungi dari penyakit berbahaya seperti kanker, penyakit autoimun, hingga Alzheimer.

Selain itu, untuk penderita diabetes, kandungan antioksidan asam-lipoat dalam bayam membantu menjaga kadar glukosa tetap rendah dan meningkatkan respon tubuh terhadap insulin.

3. Meningkatkan Kesehatan Otak

Ilustrasi orang cerdas/Foto: Pexels.com/Andrea Piacquadio

Menurut Cleveland Clinic, manfaat bayam juga dapat menjaga pikiran tetap tajam. Sebuah penelitian menemukan bahwa mengonsumsi setengah cangkir bayam matang atau sayuran hijau lainnya setiap hari memperlambat dapat memperlambat penurunan memori yang berkaitan dengan usia.

Tingkat antioksidan, folat, dan filokuinon (bentuk vitamin K dalam sayuran hijau) yang tinggi membantu melindungi sel-sel otak. Nutrisi tersebut juga dapat menurunkan risiko penyakit Alzheimer.