5 Manfaat Sobacha, Teh Gandum Hitam Jepang yang Kaya Antioksidan dan Bebas Kafein

Kalau bicara soal minuman khas Jepang, nama matcha mungkin sudah tidak asing lagi. Namun, ada satu minuman lain yang tidak kalah menarik untuk dibahas, yaitu sobacha.

Sobacha atau soba-cha dibuat dari biji buckwheat yang dipanggang sampai mengeluarkan aroma khas. Saat diminum, rasanya cenderung gurih seperti kacang dengan aroma panggang yang lembut.

Bukan hanya rasanya yang unik, sobacha juga punya karakter berbeda dari teh pada umumnya. Biji buckwheat yang digunakan juga bukan gandum biasa dan secara alami bebas gluten. Minuman ini juga bebas kafein.

Nah, kalau rasa dan aromanya sudah terbayang, ternyata masih ada hal lain yang membuat teh gandum hitam ini menarik. Simak lima manfaat sobacha berikut ini, Beauties!

1. Membantu Melawan Radikal Bebas

Ilustrasi perempuan sedang minum sobacha/Foto: Magnific/prostooleh

Biji buckwheat yang dipakai untuk membuat sobacha ternyata punya kandungan yang cukup menarik. Melansir Times of India, buckwheat mengandung senyawa seperti rutin dan quercetin.

Kedua senyawa tersebut dikenal sebagai antioksidan yang bisa membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas sendiri bisa muncul sebagai bagian dari proses alami tubuh maupun akibat paparan dari lingkungan.

Itulah yang membuat buckwheat tidak hanya menarik dari segi rasa. Kandungan antioksidan di dalamnya juga bisa memberikan manfaat bagi tubuh.

2. Membantu Menjaga Asupan Kalori

Ilustrasi perempuan sedang mengukur lingkar pinggang/Foto: Magnific/magnific

Sobacha termasuk minuman rendah kalori yang bisa dinikmati tanpa harus ditambah gula atau susu. Jadi, buat kamu yang sedang menjaga berat badan dan memperhatikan asupan kalori, minuman ini bisa menjadi salah satu pilihannya.

Terlebih, teh gandum hitam ini punya rasa yang cukup khas. Perpaduan gurih dan aroma panggangnya tetap terasa meski sobacha diminum tanpa pemanis.

Karakter rasanya membuat teh gandum hitam tetap nikmat saat disajikan apa adanya. Selain diseduh hangat, teh ini juga bisa dinikmati dingin sesuai selera.

3. Mendukung Kesehatan Jantung

Ilustrasi perempuan dengan jantung yang sehat/Foto: Magnific/magnific

Buat Beauties yang sedang mengurangi minuman berkafein, sobacha bisa menjadi variasi baru yang menarik untuk dicoba. Menariknya, kandungan antioksidan dalam teh ini juga bisa mendukung kesehatan jantung. 

Selain itu, buckwheat berpotensi membantu menjaga kadar kolesterol, tekanan darah, dan fungsi pembuluh darah. Namun, hal ini masih sebatas potensi dan bukan berarti sobacha bisa digunakan sebagai pengobatan.

Untuk menjaga kesehatan jantung, tentu bukan hanya soal minuman yang dikonsumsi. Pola makan, aktivitas fisik, dan pemeriksaan rutin juga tetap perlu diperhatikan.

4. Membantu Menjaga Kadar Gula Darah

Ilustrasi perempuan sedang mengecek kadar gula darah/Foto: Magnific/pikisuperstar

Tidak hanya soal antioksidan, buckwheat juga punya kandungan yang berkaitan dengan kadar gula darah. Times of India menyebut beberapa penelitian menemukan potensi buckwheat dalam membantu mengatur gula darah.

Buckwheat mengandung karbohidrat kompleks yang dicerna lebih lambat oleh tubuh. Proses ini membuat kenaikan gula darah berlangsung lebih bertahap, bukan melonjak dengan cepat.

Serat di dalamnya juga ikut berperan karena dapat memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah. Hal ini membuat kadar gula darah lebih terjaga.