Sahur adalah waktu makan yang penting selama bulan Ramadan. Untuk menjalani puasa dengan lancar, kita perlu memastikan bahwa menu sahur mengandung nutrisi yang cukup dan memberikan energi tahan lama.
Salah satu bahan makanan yang cocok untuk sahur adalah telur. Selain mudah diolah, telur kaya akan protein, lemak sehat, serta vitamin dan mineral yang membantu menjaga stamina sepanjang hari.
Berikut adalah lima menu sahur sehat berbahan dasar telur yang praktis dan tetap membuat kamu berenergi selama berpuasa.
1. Omelet Sayur Gurih
Omelet sayur/ Foto: Freepik.com/chandlervid85 |
Omelet adalah pilihan praktis untuk sahur karena hanya membutuhkan beberapa menit untuk dibuat. Tambahkan berbagai sayuran seperti bayam, wortel, tomat, atau paprika untuk meningkatkan kandungan serat dan vitaminnya. Adapun cara membuatnya adalah sebagai berikut:
Bahan:
- 2 butir telur
- ½ wortel, parut
- ¼ paprika, cincang
- 3 helai bayam, iris
- 1 sdm susu cair (opsional)
- Garam dan lada secukupnya
- 1 sdm minyak zaitun
Cara Membuat:
- Kocok telur bersama susu cair, garam, dan lada.
- Tambahkan sayuran ke dalam adonan telur dan aduk rata.
- Panaskan minyak di wajan, lalu tuangkan adonan dan masak hingga matang di kedua sisi.
- Sajikan dengan roti gandum atau nasi merah untuk tambahan karbohidrat kompleks.