Rasanya, merayakan Hari Raya Idul Fitri belum lengkap kalau belum mencicipi menu-menu khas yang selalu hadir setiap tahunnya. Dari hidangan yang gurih, berkuah santan, sampai kue-kue manis yang bikin susah berhenti ngemil, semuanya seperti jadi bagian wajib dari perayaan hari yang penuh berkah ini.
Menariknya, banyak dari hidangan tersebut bukan sekadar makanan biasa. Setiap menu punya cerita, tradisi, dan makna kebersamaan yang membuat suasana Lebaran terasa semakin hangat.
Nah, dalam artikel ini kita akan membahas beberapa menu yang hampir selalu ada di meja makan saat Lebaran. Kira-kira apa saja hidangan yang tidak pernah absen di momen spesial ini? Yuk, kita lihat daftarnya!
Opor Ayam
Salah satu menu yang hampir selalu ada saat Lebaran adalah opor ayam. Hidangan berkuah santan berwarna kuning ini biasanya disajikan bersama ketupat atau nasi hangat. Supaya makin nikmat, opor ayam sering ditemani lauk pelengkap, seperti telur rebus, kentang balado, dan kerupuk.
Menariknya, opor ayam disebut sebagai adaptasi dari masakan Kerajaan Mughal di India yang dikenal dengan nama qorma, yaitu teknik memasak daging menggunakan susu atau santan. Di Indonesia, hidangan ini kemudian berkembang dengan tambahan rempah khas seperti serai, kencur, dan kunyit.
Dengan kuah santan yang gurih dan ayam yang empuk, opor ayam paling pas disantap bersama potongan ketupat dan taburan bawang goreng. Tak heran jika menu ini selalu jadi favorit saat Lebaran.