5 Tradisi Menu Buka Puasa Lezat dan Menyehatkan Khas dari Berbagai Negara, Mau Coba?
Narita Fuji Triani | Beautynesia
Selasa, 02 Apr 2024 15:30 WIB
Harira/Foto: Pinterest/thespruceeats.com
Umat muslim di seluruh dunia tengah menjalankan ibadah puasa. Tak hanya perjalanan religi, bulan Ramadan juga identik dengan tradisi dan budaya khas dari berbagai negara. Makanan menjadi salah satu tradisi yang menjadi khas bulan Ramadan yang ada di setiap negara.Â
Saat berbuka puasa, tentunya ada makanan yang menjadi ciri khas dan selalu disajikan. Misalnya kolak yang menjadi makanan khas yang paling enak dinikmati ketika bulan puasa di Indonesia, 5 negara ini juga memiliki menu khas buka puasa yang lezat dan menyehatkan melansir dari Tatler Asia. Apa saja ya?
1. Nisalda-Uzbekistan
Nisalda/Foto: Facebook/Uzbekistan Embassy Turkey
Nisalda merupakan komponen yang sangat diperlukan untuk masakan Ramadan di Uzbekistan. Nisalda hanya disiapkan selama bulan puasa. Tanaman yang memiliki kemiripan dengan cengkeh, disebut yetmek, memberikan rasa pada campuran putih telur yang dikocok dengan tangan dan sirup gula. Makanan ini menjadi hidangan yang lembut dan banyak disukai selama Ramadan untuk menjaga kesehatan pencernaan.
Nisalda merupakan hidangan tradisional yang dulunya disiapkan oleh pria untuk mengocok putih telur hingga menjadi empuk dengan sekuat tenaga ketika belum ada mixer listrik.
2. Chorba frik - Aljazair
Chorba frik/Foto: Pinterest/CuisineCulinaire
Makanan khas Ramadan di Aljazair adalah chorba frik. Makanan ini akan banyak di jumpai di Aljazair dan Tunisia sepanjang Ramadan. Frik merupakan gandum hijau panggang yang menjadi hidangan andalan sup tradisional. Biji-bijian tersebut direbus dalam kaldu berbahan tomat dengan bumbu paprika, jinten, ketumbar, dan mint. Makanan ini juga ditambahkan daging domba atau kambing.
Â
3. Harira - Maroko
Harira/Foto: Pinterest/thespruceeats.com
Harira merupakan sup berbahan dasar tomat dilengkapi dengan buncis, lentil, dan sayuran cincang. Harira merupakan hidangan khas tradisional selama bulan Ramadan dan musim dingin.
Hidangan ini dimasak dengan kaldu domba sebelum dibumbui kunyit, cabe rawit, dan jahe. Harira pun menjadi hidangan yang membuat perut terasa hangat, kaya rasa, dan harum.
4. Bubur Lambuk-Malaysia
Bubur Lambuk/Foto: Pinterest/Urban Adeventure
Bubur nasi dengan daging, santan, dan bumbu aromatik yang manis dan gurih. Makanan ini menjadi masakan khas di bulan Ramadan dan menjadi makanan pokok. Selain itu, terdapat tambahan daging sapi cincang dan udang kering. Bubur lambuk biasanya disajikan di masjid-masjid untuk buka puasa bersama.Â
5. Haleem - India dan Pakistan
Haleem/Foto: Pinterest/The Spice Mess
Makanan buka puasa khas India dan Pakistan adalah haleem. Bubur yang gurih ini sering dimakan di Hyderabad saat berbuka puasa. Hidangan ini memiliki banyak variasi, namun biasanya terdiri dari biji-bijian, lentil, daging, susu, kaldu atau air.
Haleem yang autentik menyajikan daging domba atau kambing yang dimasak lama dengan campuran lentil, gandum, dan rempah-rempah. Hidangan ini memiliki banyak nutrisi, tinggi kalori, dan menjadi makanan wajib saat Ramadan. Sementara, di Pakistan, haleem biasanya dimakan dengan naan atau roti pipih yang mirip dengan roti canai.
Jadi, itulah 5 menu khas buka puasa yang lezat dan sehat dari berbagai negara. Apa menu favorit buka puasa kamu, Beauties?
***
Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!
(dmh/dmh)
