Beauties, untuk membuat masakan yang lezat, sering kali kita berpikir diperlukan bahan-bahan tertentu yang harganya mungkin cukup menguras dompet. Namun, sebenarnya masakan lezat sering kali merupakan hasil dari tambahan beberapa bumbu dapur umum yang digunakan dengan cara yang sama sekali berbeda, sehingga menghasilkan hidangan dengan cita rasa yang luar biasa.
Jika kamu ingin membawa kuliner kamu ke level berikutnya, kunci utamanya adalah dengan mencari tahu bumbu dapur apa saja yang menjadi bumbu rahasia dalam masakan lezat. Dilansir dari Bright Side, berikut 7 bumbu rahasia yang bisa membuat masakan kamu jauh lebih lezat.
1. Lemon
Lemon/Foto: Freepik.com/razzakdesignworld |
Asam dari lemon membantu menyeimbangkan rasa manis, asin, atau pedas dalam hidangan, sehingga memberikan harmoni rasa yang lebih baik. Perasan lemon juga bisa bisa membuat makanan tidak terlalu berlemak dan berat. Selain itu, perasan lemon juga membantu menjaga tekstur dan warna makanan agar tetap segar dan menarik, terutama pada sayuran dan buah-buahan.
2. Smoked Paprika
Smoked paprika/Foto: Freepik.com/tatianamalkova |
Smoked paprika memberikan sentuhan rasa smokey yang dalam dan kompleks pada masakan. Ini bisa memberikan kedalaman pada hidangan tanpa perlu menggunakan bahan lain. Bumbu rahasia ini sangat berguna dalam masakan vegetarian, memberikan rasa dan kedalaman yang sering kali kurang pada hidangan berbasis sayuran.
Smoked paprika adalah bumbu umum yang digunakan dalam masakan Spanyol dan Mediterania. Menggunakan bumbu ini bisa membawa hidangan kamu ke level internasional dengan cita rasa otentik.