7 Ide Menu Sahur Simpel dan Praktis untuk Anak Kos, Cuma Modal Rice Cooker!

1. Nasi Goreng

Nasi goreng/ Foto: Freepik.com/jcomp

Waktu memasak terbatas? Jangan khawatir! Beauties yang ngekos bisa membuat nasi goreng enak hanya dengan menggunakan rice cooker. Cara membuatnya pun sangat mudah, serta tak memerlukan banyak bahan.

Meski masaknya sat-set, bisa dipastikan menu sahur ala anak kos ini kaya protein dan bernutrisi. Tambahan telur dan sayuran di dalam nasi goreng bisa memberikan energi yang cukup selama berpuasa.

Bahan:

• 2 cup beras
• 2 butir telur
• 1 buah sosis
• Jagung
• Wortel
• Daun bawang
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 4 sdm minyak
• ½ sdt garam
• ½ sdt penyedap
• ½ sdt lada bubuk

Cara Membuat:

1. Masukkan 2 cup beras yang sudah dicuci bersih, lalu tuangkan 3 cup air ke dalam rice cooker. Pastikan air tidak terlalu banyak atau bisa disesuaikan agar nasi tidak lembek.
2. Kemudian, masukkan bumbu-bumbu seperti minyak, kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, penyedap, dan lada. Lalu, aduk hingga merata.
3. Tambahkan potongan sosis, jagung, wortel, dan daun bawang. Aduk seluruh bahan hingga tercampur merata. Lalu tambahkan 2 butir telur di atasnya.
4. Tutup rice cooker dan tunggu hingga nasi goreng matang seperti memasak nasi biasanya.
5. Setelah matang, aduk nasi agar tekstur dan rasanya merata. Nasi goreng rice cooker ala anak kos untuk menu sahur sat-set siap disajikan.

2. Sup Sayur

Sup sayur/ Foto: Freepik.com/chandlervid85

Sup sayur menjadi salah satu pilihan yang cocok untuk menu sahur praktis. Berbagai macam isiannya seperti wortel, buncis, kentang, dan kubis yang dimasak dalam kaldu gurih membuat cita rasanya begitu enak sekaligus menyehatkan.

Selain itu, Beauties juga bisa menambahkan potongan sosis, bakso, ataupun tahu ke dalam sayur sup buatanmu. Bisa dipastikan kandungan nutrisinya sangat tinggi yang berfungsi untuk menambah energi saat puasa.

Bahan:

• 1 buah wortel
• 100 gr kol
• 1 buah kentang
• 5 batang buncis
• Sosis atau bakso (opsional)
• 1 batang daun bawang
• 1 siung bawang putih, cincang
• ½ sachet bumbu sayur sup siap pakai
• Garam, secukupnya
• Lada bubuk, secukupnya
• Minyak, secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan rice cooker, tunggu sampai panas, lalu masukkan sedikit minyak. Setelah panas, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan bumbu sop instan, garam, dan lada bubuk. Aduk sampai merata. Setelah air mendidih, masukkan potongan wortel dan kentang yang sudah dicuci bersih.
3. Setelah wortel dan kentang mulai matang, masukkan kol, buncis, dan sosis. Koreksi rasa, lalu tunggu hingga semua sayuran matang dan mendidih.
4. Terakhir masukkan potongan daun bawang. Sayur sup rice cooker ala anak kos siap disantap bersama nasi hangat.

3. Tumis Kangkung

Tumis kangkung/ Foto: detikFood

Bingung mau masak apa untuk sahur di kamar kos? Beauties bisa coba membuat tumis kangkung. Selain praktis dan cepat dimasak, tumis kangkung juga memiliki cita rasa yang lezat dan bergizi.

Bahan:

• 1 ikat kangkung
• 1 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 1 buah tomat
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdm garam
• 1 sdm saus tiram
• Minyak, secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong kangkung dan belah bagian batangnya untuk memastikan tidak ada ulat di dalamnya. Lalu, cuci hingga bersih dan tiriskan dari sisa air.
2. Panaskan rice cooker, lalu tuangkan sedikit minyak goreng. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit, kemudian tumis hingga harum.
3. Setelah harum, masukkan potongan kangkung dan tomat. Masukkan gula pasir, garam, saus tiram, dan penyedap. Koreksi rasa, jika sudah pas angkat tumis kangkung.
4. Tumis kangkung siap disajikan dengan sepiring nasi hangat untuk menu sahur yang nikmat.

4. Sarden

Sarden/ Foto: detikFood/dok. MasakMasak Trans TV

Tumis ikan sarden yang gurih dan kaya bumbu sangat cocok disantap dengan nasi hangat saat sahur. Selain itu, sarden juga kaya akan protein dan rendah lemak, serta mudah diolah.

Bahkan, bagi sebagian orang, sarden kaleng bisa menjadi makanan darurat kala nggak punya bahan lauk pauk di kulkas, terutama untuk sahur di bulan Ramadan.

Bahan:

• 1 kaleng sarden, ukuran kecil
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• ¼ ruas jahe
• 3 buah cabai merah keriting
• 5 cabai rawit, sesuai selera
• 1 buah tomat
• 1 batang daun bawang
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada bubuk
• 1 sdt penyedap
• Minyak, secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu-bumbu, bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah keriting, cabai rawit, dan tomat menggunakan chopper. Atau, jika tidak memiliki chopper bisa juga dicincang kasar.
2. Panaskan rice cooker, kemudian masukkan minyak secukupnya. Tunggu hingga minyak mendidih.
3. Setelah minyak panas, masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi. Kemudian masak hingga harum.
4. Setelah harum, masukkan sarden kaleng instan ke dalam rice cooker. Tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap secukupnya. Lalu, beri air secukupnya agar tidak lengket dan lebih enak. Koreksi rasanya.
5. Jika sudah mendidih dan harum, tumis sarden rice cooker sudah siap untuk disantap sebagai menu sahur yang enak dan menyehatkan.

5. Sosis Telur Asam Manis

Sosis telur asam manis/ Foto: detikFood/Odelia WS

Biar sajian sosis nggak hanya digoreng saja, Beauties bisa membuat menu lauk sahur yang praktis dengan isian sosis dan telur yang dimasak asam manis. Rasanya yang manis dan sedikit asam terasa begitu nikmat dilidah, dijamin bisa bikin kamu ketagihan!

Selain itu, Beauties juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kentang, atau brokoli agar lebih menyehatkan.

Bahan:

• 5 buah sosis
• 2 butir telur
• ½ siung bawang bombay, iris
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm maizena, larutkan
• ½ sdt garam
• ½ sdt penyedap
• ½ sdt lada bubuk
• 1 sdm gula pasir
• Mentega, secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan rice cooker, kemudian masukkan dan lelehkan margarin secukupnya ke dalam rice cooker.
2. Setelah margin meleleh, masukkan bawang bombay dan bawang putih yang sudah dipotong, lalu tumis hingga harum.
3. Jika sudah harum dan layu, masukkan potongan sosis, tumis sebentar hingga sedikit garing. Lalu, masukkan dua butir telur dan aduk-aduk hingga menjadi telur orak-arik.
4. Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam, penyedapm lada bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga merata, kemudian periksa rasa. Jika sudah pas, sosis telur rice cooker sudah siap untuk disantap.

6. Nasi Tim Ayam Jamur

Nasi tim ayam jamur/ Foto: Freepik.com/jcomp

Tidak membutuhkan waktu lama untuk menyiapkannya, chinese food satu ini kerap menjadi pilihan menu sahur yang simpel dan pastinya enak.

Nasi tim yang lembut berpadu dengan tumisan ayam jamur yang gurih dan juicy tak hanyaaa jadi sajian yang mengenyangkan, tapi juga dapat menambah energi selama berpuasa.

Bahan:

• 2 cup beras
• 3 siung bawang putih, cincang
• 100 gr jamur kancing, iris
• 250 gr dada ayam fillet, potong dadu
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt lada hitam
• 1 ruas jahe
• 3 batang daun bawang

Cara Membuat:

1. Nyalakan rice cooker, masukkan sedikit minyak ke dalam rice cooker yang sudah panas. Tumis bawang putih, jamur kancing, dada ayam fillet yang sudah dipotong hingga sedikit layu.
2. Lalu, tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, kaldu bubur, dan lada hitam. Aduk hingga rata. Setelah matang, sisihkan.
3. Siapkan rice cooker, masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam rice cooker. Kemudian, tuang air secukupnya dan masukkan bahan yang sudah ditumis tadi, tambahkan jahe dan batang daun bawang.
4. Masak seperti biasa hingga matang. Setelah matang, aduk nasi tim agar topping dan rasanya merata. Sajikan dengan cara dicetak menggunakan mangkuk kecil, atau bisa juga langsung diletakkan di piring makan. Dijamin enak!

7. Bening Bayam

Bening bayam/ Foto: Getty Images/iStockphoto/Rahmah Hastuti

Konsumsi sayur bayam saat sahur dinilai dapat membantu menjaga kadar energi dan memperkuat sistem kekebalan tubuh selama puasa. Kandungan nutrisi penting seperti vitamin A, C, K, dan folat dapat berfungsi untuk menjaga daya tahan tubuh. Sementara, serat di dalam bayam bermanfaat untuk pencernaan.

Bahan:

• 1 ikat bayam
• 1 buah jagung manis, pipil
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 buah temu kunci
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir

Cara Membuat:

1. Masukkan 800 ml air ke dalam rice cooker, lalu tambahkan irisan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci yang sudah digeprek. Tunggu hingga mendidih.
2. Setelah mendidih, masukkan pipilan jagung dan masak hingga jagung matang.
3. Kemudian, masukkan bayam yang sudah dicuci bersih. Masak sebentar hingga bayam layu. Koreksi rasa, jika sudah pas sayur bayam rice cooker ala anak kos sudah siap disantap.

Dari ketujuh resep di atas, tentu mudah membuatnya kan, Beauties? Jangan lupa mencoba ya!

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!