7 Kebiasaan Makan Orang Jepang yang Bikin Tubuh Langsing

Perempuan Jepang dikenal memiliki tubuh langsing dan wajah yang awet muda. Penampilan memukau tersebut ternyata tak lepas dari gaya hidup sehat dan pola makan mereka sehari-hari.

Bukan sekadar mengenyangkan, mereka juga menjaga keseimbangan nutrisi dari makanan dan minuman yang dikonsumsi. Mulai dari ikan, rumput laut, sayuran, teh hijau, hingga makanan fermentasi, yang baik untuk sistem pencernaan.

Lantas, apa saja kebiasaan makan orang Jepang yang bisa membantu mendapatkan tubuh langsing? Simak, yuk!

1. Pola Makan Seimbang

Ilustrasi makanan bergizi seimbang/ Foto: Unsplash.com/Takafumi Yamashita

Menerapkan pola makan seimbang merupakan salah satu kunci utama masyarakat Jepang dalam menjaga tubuh tetap langsing. Mereka mengenal washoku, yaitu kebiasaan mengonsumsi makanan utuh seperti nasi putih, ikan, rumput laut, sayuran, dan sup miso.

Mereka pun menerapkan konsep ichiju sansai, di mana dalam satu kali makan biasanya terdiri dari makanan pokok (nasi/mi), lauk utama (ikan/daging/tahu), lauk pendamping sayuran, dan semangkuk sup miso.

Orang Jepang selalu memastikan makanan yang dikonsumsi sehari-hari seimbang dan mengandung nutrisi penting, seperti karbohidrat, serat, serta protein. Menu yang disajikan juga sangat beragam dan disesuaikan dengan musim yang sedang berlangsung.

2. Metode Memasak Sederhana

Ilustrasi membuat sushi/ Foto: Magnific.com/magnific

Tradisi kuliner Jepang sangat mengutamakan metode memasak yang sederhana dan minimal, sehingga tidak merusak nutrisi dan tidak menambah kalori berlebih pada masakan.

Mereka cenderung memasak dengan cara direbus, dipanggang, dikukus, ditumis, atau digoreng dengan sedikit minyak. Metode memasak tersebut dapat mempertahankan sebagian besar kandungan nutrisi dan menghindari kalori berlebih.

Orang Jepang juga cukup berhati-hati dalam menambahkan bumbu atau penyedap masakan. Mereka biasanya menggunakan rempah-rempah alami untuk menjaga makanan tetap ringan dan mudah dicerna tubuh tanpa membebani perut, hati, dan ginjal.

3. Menerapkan ‘Hara Hachi Bu’

Ilustrasi makan/ Foto: Magnific.com/magnific

Budaya makan orang Jepang terbilang cukup unik. Mereka menerapkan prinsip Hara Hachi Bu, budaya ini mengajarkan untuk berhenti makan ketika perut sudah 80% kenyang, bukan sampai benar-benar penuh apalagi kekenyangan.

Orang Jepang terbiasa makan dengan perlahan untuk mencegah makan berlebihan. Butuh waktu sekitar 20 menit bagi perut untuk mengirimkan sinyal ke otak bahwa tubuh sudah kenyang.

Selain itu, mereka juga menyajikan makanan di piring atau mangkuk kecil, serta menggunakan sumpit agar suapan atau potongan makanan lebih kecil.

4. Tidak Melewatkan Sarapan

Ilustrasi menu sarapan/ Foto: Unsplash.com/hyeryi

Orang Jepang menganggap sarapan merupakan waktu yang paling penting untuk makan dalam sehari. Sarapan membantu menjaga metabolisme tubuh dan memberikan energi sebelum beraktivitas.

Sarapan tradisional Jepang biasanya terdiri dari menu bergizi tinggi dan seimbang, seperti nasi putih, ikan, telur/omelet, sup miso, dan makanan fermentasi, yang baik untuk melancarkan pencernaan.

5. Konsumsi Makanan Fermentasi

Sup miso/ Foto: Magnific.com/wahyu-t

Makanan fermentasi merupakan hal yang tidak bisa dipisahkan dari kebiasaan makan orang Jepang. Beberapa makanan fermentasi yang populer seperti miso, natto, atau nukazuke, sayuran yang diasamkan dalam dedak padi.

Makanan fermentasi mengandung probiotik alami yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan penyerapan, serta mampu mengurangi risiko penyakit.