7 Makanan Terbaik untuk Penderita Asam Lambung

1. Makanan Tinggi Serat

Makanan tinggi serat/ Foto: Magnific.com/KamranAydinov

Studi tahun 2018 di World Journal of Gastroenterology menemukan bahwa konsumsi serat tinggi dapat meminimalkan masalah GERD. Beberapa pilihan yang bisa kamu masukkan ke menu harian antara lain brokoli, asparagus, sayuran hijau, roti gandum utuh, beras merah, oatmeal, dan quinoa. 

Namun, menambah serat sebaiknya dilakukan secara bertahap dan disertai asupan cairan yang cukup. Pasalnya, perubahan asupan serat secara mendadak dapat membuat sebagian orang mengalami kembung. Perlu diingat juga bahwa makanan tinggi serat bukan obat untuk asam lambung, tetapi bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang yang membantu menjaga kesehatan saluran cerna.

2. Pisang

Pisang/ Foto: Magnific.com/Azerbaijan_stockers

Pisang mudah ditemukan, praktis dibawa, dan tidak membutuhkan pengolahan khusus sebelum dikonsumsi. Kandungan seratnya, termasuk pektin, dapat membantu menjaga fungsi pencernaan dan membuat kamu merasa kenyang lebih lama. Buah yang rendah asam atau bersifat basa ini juga dapat membantu menetralkan asam lambung dengan melapisi lapisan kerongkongan yang teriritasi. 

Meski dianggap sebagai buah yang ramah bagi penderita asam lambung, respons setiap orang tetap bisa berbeda. Ada yang merasa nyaman setelah makan pisang, tetapi ada pula yang justru mengalami gejala. Karena itu, coba konsumsi dalam porsi wajar dan perhatikan reaksi tubuhmu, Beauties. Jika pisang membuat dada terasa panas atau asam lambung naik, kamu bisa menggantinya dengan buah lain yang lebih cocok.

3. Sayuran Hijau

Sayuran hijau/ Foto: Magnific.com/KamranAydinov

Penelitian tahun 2017 menunjukkan bahwa orang yang mengikuti pola makan Mediterania yang kaya akan sayuran melaporkan gejala refluks asam yang lebih jarang. Selada, bayam, dan sayuran hijau lainnya bisa menjadi pilihan untuk bahan dasar salad yang menyegarkan. Kamu juga bisa menambahkan mentimun atau wortel agar teksturnya lebih beragam. 

Meski begitu, perhatikan bahan pelengkapnya, Beauties. Saus salad yang tinggi lemak, dressing berbahan cuka, serta bawang mentah bisa memicu gejala pada beberapa orang. Kamu dapat mencoba saus sederhana dengan bahan yang tidak memicu keluhan, lalu menyesuaikan porsinya sesuai toleransi tubuh. Jika salad mentah membuat perut terasa kembung, sayuran matang juga bisa menjadi alternatif.

4. Produk Susu Rendah Lemak

Produk susu rendah lemak/ Foto: Magnific.com/magnific

Yogurt dapat menjadi pilihan untuk sarapan atau camilan karena mengandung protein dan pada produk tertentu mengandung bakteri hidup yang mendukung kesehatan saluran cerna. Susu juga menyediakan protein dan kalsium. Akan tetapi, produk susu bukan berarti dapat melapisi kerongkongan dan menyembuhkan iritasi akibat asam lambung. 

Susu tinggi lemak, misalnya, justru dapat memperburuk refluks pada sebagian orang. Karena itu, kamu sebaiknya pilih susu rendah lemak atau yogurt tawar rendah lemak terlebih dahulu. Jika kamu menyukai produk fermentasi, kefir bisa dipertimbangkan sebagai variasi, selama kandungan dan rasanya cocok dengan kondisi tubuhmu.

5. Ikan Salmon

Ikan salmon/ Foto: Magnific.com/yastremskaolga

Salmon dapat menjadi sumber protein yang baik untuk makan siang atau malam. Protein dibutuhkan untuk menjaga dan memperbaiki jaringan tubuh, sedangkan omega-3 di dalam salmon juga berperan dalam berbagai fungsi tubuh. Namun cara masaknya patut diperhatikan, Beauties. Ikan yang digoreng dengan banyak minyak atau disajikan bersama saus berlemak dapat memicu refluks pada sebagian orang. 

Sebagai alternatif, kamu bisa memasak salmon dengan cara dikukus, dipanggang, atau dibakar menggunakan sedikit minyak. Kamu juga bisa menambahkan herba seperti peterseli atau kemangi untuk memberi aroma tanpa harus menggunakan banyak cabai atau bumbu yang biasanya memicu keluhan asam lambung.  

6. Makanan dengan Kandungan Air Tinggi

Makanan dengan kandungan air tinggi/ Foto: Magnific.com/stockking

Kalau ingin camilan ringan, kamu bisa memilih mentimun, semangka, melon, atau buah lain dengan kandungan air tinggi. Kandungan air membantu mendukung hidrasi dan menetralkan asam lambung. 

Meski begitu, cobalah tetap mengamati respons tubuh setelah mengonsumsinya. Jika kamu mudah merasa begah, makanlah dalam porsi kecil dan hindari langsung berbaring setelahnya.

7. Sayuran Akar

Sayuran akar/ Foto: Magnific.com/stockking

Sayuran akar juga membantu membuat kenyang sehingga kamu tidak makan berlebihan, yang dapat menyebabkan mulas. Jenis sayuran ini pun dapat diolah menjadi beragam menu sederhana. Kamu bisa merebus atau mengukus ubi jalar, memasak wortel menjadi sup, maupun memanggang kentang. 

Selain memberikan variasi menu, bahan makanan ini membantu menambah asupan serat dan nutrisi tanpa harus menggunakan banyak bumbu atau saus. Agar lebih nyaman bagi pencernaan, perhatikan juga jumlah minyak, mentega, atau krim yang digunakan saat mengolahnya. 

Jadi, itulah beberapa makanan terbaik untuk penderita asam lambung. Di antaranya ada yang sudah sering kamu masukkan dalam menu harianmu, Beauties? 

***

Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!