Cocok Dijadikan Stok! 6 Makanan Sehat yang Bisa Tahan Lama Disimpan di Kulkas
Wellness
7 Makanan yang Sebaiknya Tidak Disimpan di Kulkas
Rini Apriliani | Beautynesia
Minggu, 13 Sep 2026 11:00 WIB
Pisang/Foto: Magnific.com/jcomp
Barang rumah tangga seperti kulkas telah menjadi penyelamat untuk menyimpan berbagai makanan dan minuman agar kesegarannya bisa lebih lama. Namun, yang perlu diketahui juga adalah tidak semua makanan bisa masuk kulkas.
Yap, beberapa makanan akan lebih baik disimpan di atas meja makan dengan suhu ruangan. Suhu dingin dan kelembapan pada kulkas dapat berdampak negatif pada beberapa produk segar dan bahan makanan.
Akibatnya, deretan makanan yang diharapkan segar, justru dengan penyimpanan di kulkas bisa membuat rusak, bau, hingga berubah jadi racun. Oleh karena itu, kamu perlu mengetahui apa saja deretan makanan yang sebaiknya tidak disimpan di kulkas. Simak daftarnya di sini, yuk!
1. Roti
Roti/Foto: Magnific.com/jcomp
Kulkas memang bisa mencegah roti berjamur, tetapi kelembapan di dalam kulkas justru menyerap kelembapan dari roti yang membuatnya hambar dan kering.
Tempat menyimpan roti tawar terbaik adalah di wadah kedap udara di atas meja dengan suhu ruang. Nikmati dalam waktu tiga hari agar rasanya tetap enak dan fresh.
Namun, jika setelah tiga hari belum habis, kamu bisa pindahkan ke wadah yang aman dan masukkan ke dalam freezer. Jika ingin dinikmati bisa dengan memanggangnya. Roti pun akan bisa awet selama enam bulan di freezer.
2. Pisang
Pisang/Foto: Magnific.com/jcomp
Menikmati pisang dingin tentunya enak. Sayangnya, menyimpan pisang di kulkas dapat menghambat proses pematangannya. Selain itu, kulitnya akan cepat menghitam meski dagingnya belum matang penuh.
Pisang yang disimpan di kulkas tidak memiliki rasa atau tekstur seperti yang matang alami karena suhu ruang. Lalu, pisang dapat menyebabkan buah-buahan di sekitarnya matang lebih cepat.
3. Kopi
Kopi/Foto: Magnific.com
Melansir Southern Living, kopi perlu dijauhkan dari kelembapan agar tidak berjamur atau rusak sebelum kamu menyeduhnya. Simpan kopi di wadah kedap udara di atas meja atau lemari dapur untuk turut menjaga cita rasanya.
|
Baca Juga : 5 Manfaat Rutin Konsumsi Buah Naga Setiap Hari
|
4. Madu
Madu/Foto: Magnific.com
Makanan yang sebaiknya tidak disimpan di kulkas selanjutnya adalah madu. Pasalnya, cairan kental bermanfaat ini bisa mengeras dan menggumpal jika disimpan di kulkas.
Untuk mempertahankan tekstur lembut, sebaiknya menyimpan madu di kulkas, menurut laman Whirlpool.
5. Bawang-bawangan
Bawang-bawangan/Foto: Magnific.com/stoccking
Bawang-bawangan seperti bawah putih dan bawang bombay sebaiknya tidak disimpan di kulkas. Penyimpanan yang salah di kulkas tersebut dapat membuatnya melunak, berjamur, dan baunya tersebar.
Nah Beauties, menyimpan bawang cukup di tempat sejuk dan kering. Hindari juga menyimpan di dekat kentang karena keduanya mengeluarkan gas dan kelembapan yang memicu pembusukan.
6. Tomat
Tomat/Foto: Magnific.com/jcomp
Tomat segar juga tidak disarankan untuk disimpan di kulkas. Suhu dingin dan lembap di dalam kulkas dapat memengaruhi tekstur tomat sebelum kamu siap menggunakannya.
Namun, ada tomat ceri satu-satunya varietas yang cenderung tahan lama di dalam kulkas. Chef Jess Swift, RDN, IFNCP, menyarankan agar tomat di suhu ruang saja untuk mempertahankan rasa dan tekstur.
7. Kentang
Kentang/Foto: Magnific.com/jcomp
Terakhir, kentang pun disarankan untuk disimpan di dapur dengan suhu ruang saja. Kentang pun sebaiknya digunakan dalam waktu dua minggu.
Hindari suhu hangat dan cahaya karena dapat menyebabkan kentang bertunas, keriput, lunak dan berubah menjadi hijau. Sementara itu, suhu dingin pada kulkas akan membuat warnanya lebih gelap, berpasir, dan terlalu manis.
Beauties, itu dia deretan makanan yang sebaiknya tidak disimpan di kulkas. Salah satunya ada yang baru kamu tahu?
***
Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!
(ria/ria)
