8 Bahan Makanan yang Wajib Ada di Rumah untuk Stok Selama Puasa, Mudah Diolah dan Tahan Lama!

1. Telur

Telur/ Foto: Freepik.com/jcomp

Jangan sampai kehabisan di dapur! Telur menjadi salah satu bahan makanan yang wajib ada selama Ramadan. Selain mudah diolah, telur diperkaya dengan sumber protein dan gizi yang dibutuhkan tubuh saat berpuasa.

Telur bisa diolah menjadi beragam jenis menu makanan lezat dan bergizi untuk sahur dan buka puasa. Mulai dari direbus, digoreng, di orak-arik, hingga dijadikan semur yang nikmat ketika disantap.

Supaya telur bisa bertahan lama, Beauties bisa menyimpannya di dalam kulkas dan bisa awet hingga 4-5 minggu. Jika diletakkan di suhu ruang, telur hanya bisa bertahan 1-2 minggu saja. Lebih dari itu, kualitas telur akan berkurang dan mudah retak.

2. Ayam

Ayam ungkep/ Foto: detikFood

Ayam termasuk bahan makanan yang praktis dan mudah diolah menjadi sajian yang nikmat. Daging ayam mengandung berbagai nutrisi lengkap, mulai dari protein, vitamin hingga mineral, sehingga bisa membantu memenuhi kebutuhan nutrisi dan menjadi sumber energi selama berpuasa.

Salah satu menu masakan yang praktis saat puasa adalah ayam ungkep. Yup, ayam yang direbus bersama bumbu rempah dan dimasak hingga matang. Setelah matang, ayam ungkep bisa disimpan dalam wadah kedap udara untuk dijadikan stok makanan saat berbuka puasa atau sahur. 

Meskipun ayam ini sebenarnya sudah matang, biasanya orang-orang mengonsumsinya dengan cara digoreng atau dibakar sebentar sebelum disantap. Ayam ungkep bisa bertahan selama 1-2 minggu bila diletakkan di dalam kulkas. Simpel dan pastinya enak!

3. Ikan

Ikan goreng/Foto: detikfood/iStock

Tak jauh berbeda dengan ayam, Beauties bisa memilih ikan segar untuk dijadikan stok makanan selama bulan puasa. Ikan segar seperti tuna, gurame, kakap, ataupun salmon dapat diolah menjadi beraneka macam hidangan lezat dan bergizi yang cocok disajikan saat sahur atau berbuka puasa.

Umumnya, ikan segar yang disimpan dalam kulkas menggunakan wadah kedap udara bisa tahan hingga 2-3 hari. Sedangkan ikan yang diletakkan dalam freezer dengan suhu di bawah 4 derajat celcius bisa awet hingga berbulan-bulan.

So, Beauties bisa nih membuat marinasi ikan dengan bumbu. Nantinya, ikan bisa diolah dengan mudah ketika mau membuat ikan goreng atau ikan bakar.

4. Frozen Food

Ilustrasi frozen food/Foto: Getty Images/iStockphoto/Vladimir Mironov

Proses masak yang cepat dan praktis membuat makanan beku siap jadi menu andalan saat sahur dan berbuka puasa. Aneka frozen food siap olah bisa jadi pilihan selama bulan Ramadan. Mulai dari nugget, sosis, rollade, otak-otak hingga aneka bakso bisa awet disimpan dalam freezer.

Kalau mau lebih sehat, stok makanan beku ini bisa dibuat sendiri menggunakan bahan-bahan yang lebih segar dan minim penyedap. Selain itu, bisa juga dipadukan dengan sayuran untuk bakso atau tumisan.

5. Sayuran dan Buah-buahan

Frozen food/Foto: Getty Images/iStockphoto/Qwart

Tidak semua bahan makanan bisa disimpan terlalu lama. Apalagi bahan makanan yang cepat rusak, termasuk sayuran dan buah-buahan. Kedua jenis makanan ini biasanya hanya tahan untuk jangka waktu 2-3 hari saja.

Namun, jika ingin tetap menyetoknya di rumah, Beauties bisa membeli jenis sayuran yang padat seperti kentang, labu, ubi, kacang panjang atau wortel yang bisa disimpan agak lama di kulkas. Sedangkan, untuk buah-buahan seperti pisang, alpukat, melon, dan jeruk yang bisa tetap awet meski disimpan di suhu ruang.

6. Tahu

Tahu/ Foto: Freepik.com/jcomp

Tahu kerap diolah menjadi hidangan lezat untuk sahur dan buka puasa. Selain mudah diolah, tahu juga mengandung protein nabati yang tinggi, sehingga dapat membuat tubuh kenyang lebih lama.

Ada berbagai hidangan berbahan tahu yang bisa kamu coba, seperti digoreng, direbus, atau dijadikan campuran masakan lainnya yang pastinya enak.

Tahu termasuk bahan makanan yang mudah disimpan dan tahan lama. Pilihlah tahu berwarna putih dengan tekstur padat dan tidak memiliki bau menyengat. Tahu bisa disimpan di dalam kulkas dengan wadah kedap udara dan tahan hingga 4-7 hari.

7. Makanan Kaleng

Makanan kaleng/ Foto: Freepik.com/freepik

Salah satu makanan kaleng yang umum disantap saat bulan Ramadan adalah sarden. Makanan ini diperkaya dengan protein dan serat yang dapat berpengaruh baik untuk kebutuhan selama puasa.

Mengolah makanan kaleng pun sangat mudah dan anti ribet. Beauties hanya tinggal memanaskannya sebentar, lalu disajikan dan disantap bersama nasi hangat. Namun bisa juga ditambahkan potongan sayuran atau telur agar semakin nikmat.

8. Makanan Kering

Makanan kering/ Foto: Freepik.com/azerbaijan-stockers

Makanan kering terbilang awet dan tahan lama sehingga cocok jadi stok selama bulan puasa. Beauties bisa menyimpan mie, pasta, snack hingga krupuk untuk dijadikan makanan penyelamat saat tidak memiliki waktu banyak untuk memasak di waktu berbuka puasa atau sahur.

Selain menyiapkan bahan makanan kering dalam bentuk mentah, Beauties juga bisa membuat persediaan makanan kering siap santap atau hanya perlu dihangatkan saja. Pilihannya cukup beragam dan pastinya simpel, misalnya daging dendeng, kentang kering, tempe kering, ataupun abon yang bisa langsung disantap sebagai lauk.

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!