Buat kamu yang masih bekerja dari rumah alias work from home (WFH), selain delivery food, coba bikin sendiri amunisi camilanmu, Beauties.

Tapi nggak perlu yang habiskan waktu lama di dapur, alias bikin yang cepat saja tapi tetap lezat. Salah satunya adalah puding. Makanan yang terkenal dengan tekstur lembut yang mudah dikunyah ini biasanya dijadikan hidangan penutup.

Tentunya, tidak ada salahnya untuk dijadikan camilan. Untuk itu, berikut adalah beberapa resep puding untuk menemani santai akhir pekan yang bisa dicoba.

Puding Mangga Krim Keju

Puding mangga krim keju/ Foto: Instagram.com/yanticiwang

Resep yang pertama yang bisa Beauties coba adalah puding mangga krim keju. Sesuai dengan namanya, sudah terbayang jika citarasa yang ditawarkan akan begitu nikmat dengan mengombinasikan rasa asam dan manis. Tentunya akan cukup menyegarkan untuk menemani santai akhir pekan.

Bahan-bahan

• Daging buah mangga - 120 gram
• Gula pasir - 120 gram
• Cream cheese - 125 gram
• Susu UHT - 250ml
• Air - 400ml
• Jelly mangga - 3 gram
• Agar-agar bening - 7 gram

Cara membuat

• Pertama, haluskan terlebih dahulu mangga, cream cheese dan susu UHT menggunakan blender, lalu sisihkan
• Selanjutnya, masak air dengan tambahan jelly dan gula pasir hingga mendidih, kemudian angkat
• Tambahkan mangga yang sebelumnya sudah dihaluskan menggunakan blender ke dalam cairan agar-agar lalu aduk sampai rata
• Masak kembali campuran agar-agar dan mangga yang sudah dihaluskan sembari diaduk sampai mendidih kemudian angkat
• Lanjutkan dengan membuang buih yang terdapat di bagian atas cairan puding. Jangan lupa untuk menyaringnya
• Tuangkan adonan ke dalam cetakan puding kemudian masukkan ke dalam freezer supaya beku
• Setelah mengeras, puding mangga krim keju siap dinikmati.

Puding Roti Pelangi

Ilustrasi puding roti pelangi/ Foto: Instagram.com/suryabhita

Apabila ingin menikmati sajian yang bukan hanya enak tetapi juga menarik secara tampilan, maka puding roti pelangi ini bisa menjadi pilihan, Beauties. Seperti namanya, puding yang dihasilkan akan tampak berwarna-warni layaknya pelangi. Langsung simak resepnya berikut

Bahan-bahan

• Whipped cream dairy - 600ml
• Susu UHT - 1200ml
• Santan instan - 600ml
• Roti tawar kupas - 10 lembar
• Gula pasir - 250 gram
• White cooking chocolate - 300 gram
• Agar-agar bening - 4 bungkus
• Pewarna kue

Cara membuat

• Pertama, haluskan sebagian roti tawar bersama susu UHT sampai halus kemudian masukkan ke dalam panci memasak
• Selanjutnya, tambahkan bahan-bahan lainnya ke dalam panci kemudian aduk hingga rata
• Hidupkan api kompor lalu masak menggunakan api sedang sampai matang. Hal ini dilakukan dengan catatan terus diaduk sampai mendidih
• Lanjutkan dengan membagi adonan sesuai dengan warna yang diinginkan kemudian aduk rata
• Persiapkan loyang puding yang sebelumnya sudah dibasahi dengan sedikit air kemudian tuang setengah adonan masing-masing warna
• Sesegera mungkin timpa dengan adonan lainnya. Lakukan langkah tersebut sampai adonan habis
• Sebagai langkah terakhir, masukkan dan dinginkan ke dalam kulkas
• Finally, setelah mengeras, puding roti pelangi siap dinikmati.

Puding Alpukat Coklat

Puding alpukat coklat/ Foto: Instagram.com/dapur_nn

Perpaduan coklat dan daging buah alpukat menghadirkan cita rasa yang nikmat. Demikian halnya campurkan kedua bahan ini dikreasikan sedemikian rupa menjadi puding. Sudah pasti akan siap menggoyang lidah dan melengkapi santai akhir pekan kamu, Beauties.

Bahan-bahan

Bahan lapisan coklat

• Agar-agar coklat - 1 bungkus
• Gula pasir - 100 gram
• Coklat - 2 sdm
• Susu cair coklat - 700ml

Bahan lapisan alpukat

• Agar-agar swallow plain - 1 bungkus
• Gula pasir - 120 gram
• Susu cair - 500ml
• Daging alpukat - 250 gram

Cara membuat

• Pertama, haluskan terlebih dahulu alpukat dengan memblendernya bersama susu cair. Jika sudah halus, sisihkan
• Selanjutnya, rebus susu cair, agar-agar dan gula pasir hingga mendidih kemudian matikan api kompornya
• Apabila uap panas sudah hilang, masukkan alpukat yang sudah dihaluskan sebelumnya kemudian aduk hingga rata lalu tuang ke dalam cetakan dan dinginkan
• Untuk lapisan coklat, silakan rebus agar-agar, susu cair coklat dan gula pasir sampai mendidih lalu matikan kompor
• Tunggu sampai uap panasnya hilang lalu tuang pelan-pelan ke bagian atas puding alpukat
• Tunggulah hingga keduanya saling set. Jika sudah, masukkan ke dalam kulkas
• Puding alpukat coklat siap dihidangkan.

Puding Regal 2 Lapis

Puding regal/ Foto: Instagram.com/mieldeli

Satu lagi resep yang tidak kalah menggugah selera yang bisa dicoba adalah puding regal 2 lapis. Puding ini cocok Untuk kamu para pecinta biskuit regal yang ingin menikmatinya dengan cara berbeda. Langsung simak resepnya berikut ya.

Bahan-bahan

Bahan puding coklat

• Agar-agar swallow putih - 1 sachet
• Coklat bubuk - 3 sdm (cairkan)
• Susu kental manis - secukupnya
• Gula - 10 sdm
• Garam - 1/2 sdt
• Air - 700ml

Bahan puding regal

• Agar-agar swallow - satu sachet
• Garam - 1/2 sdt
• Air - 700ml
• Vanili bubuk - 1/2 sdt
• Gula pasir - 10 sdt
• Biskuit regal - secukupnya

Cara membuat

• Pertama, campurkan gula pasir, agar-agar bubuk dan vanili bubuk ke dalam panci lalu tambahkan air dan masak hingga mendidih
• Selanjutnya, tata biskuit regal di dalam cetakan
• Apabila uap panas dari dari rebusan agar-agar yang pertama sudah hilang, segera tuangkan ke dalam cetakan biskuit regal. Dinginkan
• Langkah selanjutnya, masak puding coklat hingga mendidih dengan bahan-bahan campuran lainnya
• Apabila puding regal sudah mengeras, segera adonan puding coklat ke dalamnya. Diamkan
• Apabila puding sudah tidak panas lagi, masukkan ke dalam kulkas
• Finally, setelah beberapa waktu, puding regal 2 lapis siap dinikmati.

--------------

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!