Beauties, apakah kamu termasuk orang yang akan mencuci daging ayam terlebih dahulu sebelum dimasak? Mencuci daging ayam mentah memang memiliki perbedaan pendapat di kalangan individu.
Pasalnya, ada beberapa orang yang lebih suka mencuci daging ayam terlebih dahulu sebelum dimasak dan ada juga yang tidak. Bagi mereka yang memilih untuk mencuci daging ayam sebelum dimasak memiliki alasan bahwa daging akan terasa lebih bersih apabila dicuci terlebih dahulu.
Namun, bagi sebagiannya lagi berpendapat bahwa daging ayam yang dicuci terlebih dahulu dapat meningkatkan risiko penyakit. Sehingga alih-alih membersihkannya dengan mencuci, mereka lebih memilih untuk merebusnya sebentar di air panas. Lantas, metode manakah yang benar dalam mengolah daging ayam mentah? Apakah itu harus dicuci terlebih dahulu atau tidak?
Nah, agar kamu tidak bingung untuk menentukan apakah daging ayam harus dicuci terlebih dahulu atau tidak, ada baiknya untuk menyimak penjelasan ahli ini. Berikut penjelasan ahli tentang benarkah daging ayam mentah tidak boleh dicuci sebelum dimasak?
Penjelasan Ahli
Daging ayam mentah/Foto: Freepik/@azerbaijan_stockers |
Perbedaan pendapat tentang benarkah daging ayam mentah tidak boleh dicuci sebelum dimasak memang kerap membingungkan beberapa orang, terutama bagi mereka yang baru mulai ingin belajar memasak.
Namun, kali ini kamu tidak perlu perlu bingung lagi karena sebagaimana yang dilansir dari CNA, otoritas dan regulator keamanan pangan di seluruh dunia telah menyarankan agar setiap orang tidak mencuci daging ayam mentah sebelum dimasak.
Hal itu karena mencuci daging ayam mentah bisa memercikkan bakteri berbahaya di sekitar dapur. Sehingga ada baiknya daging ayam dimasak sampai matang saja tanpa dicuci, agar aman untuk dimakan.
Sejalan dengan pernyataan ini, Ayman Alatas, seorang dokter yang diketahui sedang menempuh pendidikan Mikrobiologi Klinik di Universitas Indonesia dan sekaligus merupakan influencer TikTok, juga pernah membahas hal serupa. Melalui akun TikTok pribadinya, @aymanalts, mengunggah sebuah stitch konten yang menjelaskan tentang daging ayam mentah tidak boleh dicuci.