3 Makanan yang Sebaiknya Tidak Dikonsumsi Bersama Nasi
Wellness
Berapa Lama Nasi Bisa Disimpan di Kulkas? Ini Penjelasannya...
Pratitis Nur Kanariyati | Beautynesia
Rabu, 04 Nov 2026 07:15 WIB
Sepiring nasi/Foto: Magnific.com/Jcomp
In this economy, kita harus pintar-pintar dalam mengelola makanan, termasuk nasi yang masih ada setelah makan malam atau pada kondisi tertentu. Sebagian orang akan menyimpannya di kulkas agar bisa dikonsumsi kembali.
Memangnya boleh, menyimpan nasi di kulkas? Singkatnya, boleh saja, asalkan nasi belum menunjukkan tanda-tanda basi. Sebenarnya, kapan idealnya dan berapa lama nasi bisa disimpan di dalam kulkas?
Lalu, apakah nasi yang disimpan di kulkas boleh dipanaskan kembali? Berikut penjelasan lengkapnya, simak!
Nasi Bisa Disimpan di Simpan di Kulkas hingga 4 Hari
Sepiring nasi/Foto: Magnific.com/Jcomp
Merujuk FoodSafety.gov, nasi idealnya hanya bisa disimpan di dalam kulkas selama tiga hingga empat hari. Ini pun tergantung kestabilan suhu kulkas. Disarankan untuk menjaga suhu lemari es pada 4⁰C atau lebih rendah, dan suhu freezer minimal -18⁰C.
Setelah melewati hari keempat, risiko pertumbuhan bakteri Bacillus cereus pada nasi akan meningkat drastis, hingga memicu risiko keracunan makanan. Perlu dipahami, suhu dingin kulkas hanya memperlambat pertumbuhan bakteri pada nasi, bukan menghentikannya secara total.
Nasi Masuk Kulkas Maksimal Dua Jam Setelah Berada di Suhu Ruangan
Sepiring nasi/Foto: Magnific.com/Jcomp
Agar masa simpan nasi di kulkas bisa bertahan hingga empat hari, kamu perlu memasukkannya maksimal satu hingga dua jam setelah matang.
Nasi yang terlalu lama berada di suhu ruangan bisa membuat bakteri berkembang biak lebih cepat. Hal ini dibenarkan oleh U.S Centers for Disease Control and Prevention. Menurut laporannya, bakteri dapat berkembang biak dengan cepat pada makanan yang dibiarkan pada suhu ruangan antara 4⁰C dan 60⁰C.
Apakah Nasi yang Disimpan di Kulkas Boleh Dipanaskan Kembali?
Nasi yang dipanaskan kembali/Foto: Magnific.com/Magnific
Jawabannya, tentu boleh. Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat memanaskan kembali nasi. Berikut rinciannya:
- Nasi yang telah masuk kulkas hanya boleh dipanaskan sekali.
- Pastikan nasi benar-benar panas merata hingga ke bagian dalam.
- Tambahkan sedikit air agar nasi tidak menjadi kering.
- Jangan biarkan nasi di suhu ruangan terlalu lama setelah dikeluarkan dari freezer atau lemari es. Segera panaskan menggunakan microwave atau mengukusnya dalam panci yang tertutup rapat.
Itulah serba-serbi di balik menyimpan nasi di dalam kulkas. Supaya nggak banyak nasi yang mubazir, sebaiknya masaklah secukupnya.
***
Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!
(ria/ria)
