Konsumsi Telur Rebus Saat Sarapan, Ini 5 Manfaatnya untuk Kesehatan
Wellness
Berapa Lama Sebaiknya Merebus Telur? Ini Panduan untuk Hasil Setengah Matang hingga Matang Sempurna
Gayuh Tri Pinjungwati | Beautynesia
Rabu, 28 May 2025 06:15 WIB
Berapa Lama Sebaiknya Merebus Telur? Ini Panduan untuk Hasil Setengah Matang hingga Matang Sempurna/Foto: Freepik
Merebus telur memang kelihatan simpel, tapi menentukan tingkat kematangannya sering kali bikin bingung. Terlalu sebentar, putih telurnya masih lembek. Terlalu lama, kuningnya jadi kering dan keabu-abuan. Padahal, setiap orang punya preferensi sendiri, ada yang suka telur setengah matang untuk sarapan ringan, ada juga yang lebih suka telur matang sempurna untuk bekal atau salad.
Nah, buat Beauties, yang aktif dan ingin lebih praktis di dapur, yuk, kenali durasi merebus telur berdasarkan tingkat kematangannya. Cukup sediakan timer dan panci berisi air mendidih, lalu ikuti panduan berikut seperti yang telah dilansir dari Recipetineats.
1. Runny Yolk (Telur Setengah Matang yang Lembek)
Runny Yolk Egg/Foto: Pexels.com/Klaus Nielsen
Kalau kamu suka telur dengan kuning yang sangat lumer dan putih telur yang baru setengah matang, rebus telur selama 5 hingga 6 menit setelah air mendidih. Hasilnya sangat cocok untuk sarapan cepat atau tambahan di atas mie ramen ala Jepang. Tapi ingat, segera rendam telur ke air es agar teksturnya tetap cantik dan mudah dikupas.
2. Soft-Boiled (Setengah Matang yang Pas)
Soft-Boiled/Foto: Pexels.com/ Antoni Shkraba Studio
Ini adalah versi yang sedikit lebih matang dari runny yolk. Putih telur sudah cukup kokoh, tapi bagian kuningnya masih creamy dan sedikit cair di tengah. Cocok untuk dijadikan topping salad, roti panggang, atau dimakan langsung dengan sedikit garam dan merica.
3. Hard-Boiled (Matang Sempurna)
Hard-Boiled/Foto: Pexels.com/ Алексей Вечерин
Jika kamu butuh telur yang matang luar dalam, dengan kuning telur yang padat tapi tetap lembut, ini waktu yang ideal. Cocok untuk bekal, taburan mi ayam, hingga menu diet. Kuncinya, jangan lewat dari 12 menit agar kuning telur tidak mengering dan berbau belerang.
4. Overcooked (Terlalu Matang)
Overcooked/Foto: Freepik.com/ Stockking
Rebusan lebih dari 13 menit biasanya menghasilkan telur yang terlalu matang. Kuningnya jadi pucat atau bahkan keabu-abuan karena reaksi belerang dan zat besi. Meskipun tetap aman dimakan, teksturnya cenderung kering dan rasanya kurang nikmat. Hindari durasi ini jika kamu menginginkan tekstur telur yang menggugah selera.
Tips Praktis:
- Masukkan telur setelah air mendidih agar waktu perebusan lebih presisi.
- Gunakan timer untuk hasil yang konsisten.
- Setelah direbus, langsung rendam dalam air dingin atau es agar proses masak berhenti dan kulit mudah dikupas.
Merebus telur dengan waktu yang tepat bukan hanya soal rasa, tapi juga soal estetika dan kenyamanan saat menyantapnya. Dengan panduan ini, kamu bisa lebih percaya diri menyajikan telur sesuai selera, baik itu lumer, creamy, atau matang sempurna. Selamat mencoba!
***
Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!
(naq/naq)
