Punya kebiasaan memasukkan hampir semua bahan makanan ke kulkas? Rasanya memang lebih praktis. Begitu sampai rumah setelah belanja, tinggal masukkan sayur, buah, bumbu dapur, sampai makanan kemasan ke dalam kulkas. Beres!
Namun, ada beberapa makanan yang justru kurang cocok disimpan dalam suhu dingin. Bukannya makin segar, rasa dan teksturnya bisa berubah setelah terlalu lama berada di kulkas. Beberapa di antaranya bahkan mungkin sering kamu simpan di sana tanpa berpikir panjang.
Supaya tidak salah tempat lagi, yuk, cek makanan apa saja yang sebenarnya lebih baik disimpan di luar kulkas menurut Reader’s Digest!
Kentang
Kentang lebih cocok disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan minim cahaya. Suhu kulkas yang terlalu dingin dapat mengubah pati menjadi gula sehingga kentang terasa lebih manis dan teksturnya berubah saat dimasak.
Sebaiknya, simpan kentang dalam kantong kertas di pantry. Hindari juga cahaya langsung karena dapat membuat kentang berubah kehijauan dan terasa pahit.