Biar Makin Nikmat, Begini Lho Cara Makan Sushi yang Benar

Ladies pasti sudah kenal dengan menu khas Jepang ini. Sushi sendiri berasal dari ‘shu’ yang berarti cuka, dan ‘meshi’ yang artinya nasi. Jadi sebenarnya sushi adalah nasi dengan bumbu cuka. oleh karena itu, setiap penyajian sushi pasti akan selalu dilengkapi dengan cuka. 

Tak banyak yang tahu jika sebenarnya sushi memiliki berbagai jenis, bukan hanya yang berbentuk roll saja. Beberapa jenis sushi, mulai dari sashimi atau yang terdiri dari daging ikan saja. Nigiri Sushi yaitu kepalan nasi dengan berbagai topping ikan di atasnya. Nah, yang paling umum di Indonesia adalah maki roll atau sushi roll, yaitu nasi yang digulung dengan nori, dengan berbagai macam isian di dalamnya. 

Sushi dapat digolongkan sebagai makanan sehat, karena komposisi daging ikan segar memiliki protein yang sangat tinggi. Sushi juga memiliki aturan sendiri saat akan dikonsumsi. Berikut urutan dan cara yang benar saat makan sushi. 

1. Urutan makan sushi

Foto: https://pixabay.com/

Seringkali saat mampir ke restoran Jepang, Ladies pasti langsung memesan menu utama yang Ladies inginkan. Namun sebenarnya ada urutan menu tersendiri saat ingin makan sushi. Urutannya dimulai dari sashimi sebagai pembuka. Kemudian dilanjutkan Nigiri Sushi yang memiliki jumlah karbo tidak terlalu banyak. Sebagai main course Ladies bisa menyantap maki roll atau sushi roll. Jika ingin menu lain seperti katsu, maka masuk di menu terakhir sebelum dessert. 
 

2. Pakai sumpit atau pakai tangan?

Foto: https://pexels.com/

Cara makan orang Jepang memang sangat identik dengan sumpit. Namun untuk makan sushi, terdapat dua jenis cara yang masih diperdebatkan, antara menggunakan sumpit atau langsung menggunakan tangan. 

Banyak di antara master sushi lebih menganjurkan untuk menggunakan tangan secara langsung. Karena Ladies bisa menikmati tekstur sushi secara langsung. Selain itu, jika menggunakan tangan, kepadatan sushi juga akan masih sama seperti yang disajikan chef.
 

Foto: https://pixabay.com/

Berbeda saat menggunakan sumpit. Sushi akan cenderung lebih mudah berubah bentuk karena adanya tekanan dari sumpit. Sushi juga beresiko pecah saat dicelupkan kedalam kecap asin. Namun saat menggunakan sumpit, Ladies akan terlihat jauh lebih sopan dibandingkan dengan menggunakan secara langsung. 

Jadi Ladies, tak ada metode paten saat makan sushi. Pakai sumpit atau langsung pakai tangan, dua- duanya sama sama benar. 
 

3. Cara mencelupkan sushi ke kecap asin

Foto: https://id.pinterest.com/

Ladies yang jarang menggunakan sumpit akan sedikit kesusahan saat mencelupkan sushi ke kecap asin. Sushi bisa saja pecah atau berhamburan saat Ladies mencelupkannya secara langsung. Cara yang bisa Ladies lakukan adalah membalik sushi, sehingga potongan ikan ada di bagian bawah. Pastikan saat mencelupkan sushi, nasi tidak sampai tercelup juga. Jadi hanya bagian ikan atau nori saja yang tercelup. Karena jika nasi ikut tercelup, bisa jadi rasanya akan terlalu asin.
 

4. Cara makan sushi pakai wasabi yang tepat

Foto: https://id.pinterest.com/

Selain cuka dan kecap asin, sushi juga diberi wasabi sebagai pelengkapnya. Kebanyakan orang akan mencampurkan wasabi ke dalam kecap asin. Namun ternyata itu adalah cara yang salah. Jika wasabi dicampur dengan kecap asin, maka rasa yang dihasilkan juga akan berbeda. 

Cara tepat makan sushi pakai wasabi adalah dengan menaruhnya di atas ikan, atau diselipkan di antara ikan dan nasi. Ladies bisa menakar seberapa banyak wasabi yang ingin digunakan. Cara ini juga tidak mengubah rasa sushi. 
 

5. Jangan makan asinan jahe bersamaan dengan sushi

Foto: https://id.pinterest.com/

Potongan atau asinan jahe ditujukan untuk menetralisir rasa sushi, agar lidah lebih bisa menikmati rasa sushi selanjutnya. Jadi jika ladies memakannya bersama dengan sushi, maka rasa sushi juga akan berubah. 
 

6. Makan sushi dalam sekali lahap

Foto: https://id.pinterest.com/

Meskipun sushi sudah memiliki bentuk yang mini. Namun untuk sebagian orang masih terlalu besar. Sehingga perlu dibagi menjadi beberapa gigitan. Sebenarnya ini masih sah sah saja. Namun jika memakan sushi tidak salah satu lahapan, rasa yang Ladies dapat juga akan berbeda. Karena komposisinya sudah diatur oleh chef dalam setiap potongan. 

Tradisi dan cara makan di setiap daerah memang berbeda. Jepang memiliki caranya yang sangat detail. Bukan tentang salah atau benar, namun urutan dan cara- cara ini lebih ditujukan agar Ladies bisa menikmati rasa original sushi sesuai dengan yang disajikan oleh sang chef.