Menjalani diet sering kali identik dengan rasa lapar yang sulit ditahan. Banyak orang akhirnya menyerah karena merasa tidak kuat menghadapi perut kosong terlalu lama.
Padahal, kunci diet yang sukses bukan hanya soal mengurangi porsi makan, melainkan juga memilih makanan yang tepat untuk membantu tubuh merasa kenyang lebih lama. Salah satu pilihan terbaik adalah sayuran.
Sayuran tidak hanya rendah kalori, tetapi juga kaya serat, vitamin, dan mineral yang membuat tubuh tetap bertenaga. Beberapa jenis sayuran bahkan dikenal sebagai penahan lapar alami karena kandungan serat dan airnya yang tinggi, sehingga membantu menunda rasa lapar sekaligus mendukung proses penurunan berat badan.
Berikut adalah lima sayuran penahan lapar yang bisa membuat diet terasa lebih mudah dan menyenangkan.
1. Brokoli
Brokoli untuk diet/ Foto: Freepik.com/jcomp |
Brokoli adalah sayuran hijau yang terkenal dengan kandungan gizinya yang luar biasa. Sayuran ini kaya serat, vitamin C, vitamin K, serta senyawa antioksidan. Dilansir dari laman USDA FoodData Central, dalam satu cangkir brokoli rebus, hanya terdapat sekitar 55 kalori, tetapi seratnya mencapai 5 gram.
Serat dalam brokoli bekerja dengan memperlambat proses pencernaan, sehingga membuat perut terasa kenyang lebih lama. Selain itu, brokoli juga tinggi kandungan air, sehingga membantu menambah volume makanan tanpa menambah banyak kalori.
Brokoli bisa diolah dengan cara direbus sebentar, ditumis dengan sedikit minyak zaitun, atau dijadikan campuran sup. Bagi yang sedang diet, brokoli bisa menjadi lauk pendamping yang mengenyangkan sekaligus menyehatkan.