Bikin Kenyang Lebih Lama, Ini 5 Sayuran 'Penahan' Lapar yang Bagus untuk Turunkan Berat Badan

Menjalani diet sering kali identik dengan rasa lapar yang sulit ditahan. Banyak orang akhirnya menyerah karena merasa tidak kuat menghadapi perut kosong terlalu lama.

Padahal, kunci diet yang sukses bukan hanya soal mengurangi porsi makan, melainkan juga memilih makanan yang tepat untuk membantu tubuh merasa kenyang lebih lama. Salah satu pilihan terbaik adalah sayuran.

Sayuran  tidak hanya rendah kalori, tetapi juga kaya serat, vitamin, dan mineral yang membuat tubuh tetap bertenaga. Beberapa jenis sayuran bahkan dikenal sebagai penahan lapar alami karena kandungan serat dan airnya yang tinggi, sehingga membantu menunda rasa lapar sekaligus mendukung proses penurunan berat badan.

Berikut adalah lima sayuran penahan lapar yang bisa membuat diet terasa lebih mudah dan menyenangkan.

1. Brokoli

Brokoli untuk diet/ Foto: Freepik.com/jcomp

Brokoli adalah sayuran hijau yang terkenal dengan kandungan gizinya yang luar biasa. Sayuran ini kaya serat, vitamin C, vitamin K, serta senyawa antioksidan. Dilansir dari laman USDA FoodData Central, dalam satu cangkir brokoli rebus, hanya terdapat sekitar 55 kalori, tetapi seratnya mencapai 5 gram.

Serat dalam brokoli bekerja dengan memperlambat proses pencernaan, sehingga membuat perut terasa kenyang lebih lama. Selain itu, brokoli juga tinggi kandungan air, sehingga membantu menambah volume makanan tanpa menambah banyak kalori.

Brokoli bisa diolah dengan cara direbus sebentar, ditumis dengan sedikit minyak zaitun, atau dijadikan campuran sup. Bagi yang sedang diet, brokoli bisa menjadi lauk pendamping yang mengenyangkan sekaligus menyehatkan.

2. Bayam

Bayam untuk diet/ Foto: Freepik.com/rawpixel.com

Bayam adalah salah satu sayuran berdaun hijau yang kaya zat besi, vitamin A, vitamin C, dan serat. Kandungan kalorinya sangat rendah, sekitar 23 kalori per 100 gram, tetapi kaya nutrisi yang penting untuk metabolisme tubuh.

Uniknya, bayam memiliki senyawa bernama thylakoids yang menurut jurnal yang diterbitkan oleh National Library of Medicine, dapat membantu menekan nafsu makan. Senyawa ini bekerja dengan memperlambat pencernaan lemak, sehingga tubuh merasa kenyang lebih lama.

Bayam sangat fleksibel untuk diolah. Bisa dijadikan tumisan, campuran smoothie hijau, atau sup bening yang segar. Jika kamu ingin menahan lapar lebih lama saat diet, menambahkan bayam ke menu harian bisa menjadi solusi cerdas.

3. Kubis

Kubis untuk diet/ Foto: Freepik.com/azerbaijan_stockers

Kubis atau kol sering dianggap sayuran sederhana dan murah, tetapi manfaatnya untuk diet sangat besar. Kubis mengandung banyak air, serat, vitamin C, serta antioksidan. Dalam 100 gram kubis, hanya ada sekitar 25 kalori, tetapi seratnya cukup tinggi untuk membantu menahan rasa lapar.

Selain itu, kubis juga baik untuk pencernaan karena seratnya mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus. Pencernaan yang sehat berkontribusi pada metabolisme yang lebih lancar dan pengelolaan berat badan yang lebih baik.

Kubis bisa dinikmati dalam berbagai bentuk, mulai dari lalapan, sup, tumisan, hingga dijadikan salad segar. Bagi yang menjalani diet rendah kalori, kubis adalah pilihan tepat untuk membuat perut kenyang tanpa khawatir kalori berlebih.