Kue Blueberry
Bahan-bahan:
- 50 gram margarin (cairkan)
- 50 gram butter (cairkan)
- 200 gram putih telur
- 1/2 sendok teh cream of tartar
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 125 gram tepung terigu
- 100 gram selai blueberry
Cara membuat:
1. Campurkan putih telur, gula, cream of tartar dan garam, lalu kocok sampai sampai mengembang dan halus merata.
2. Masukan tepung dan aduk secara perlahan
3. Lalu masukan margarin cair dan butter cair aduk kembali secara perlahan
4. Terakhir masukan selai blueberry, lalu aduk kembali sebentar sampai merata dan tuangkan ke dalam loyang
5. Setelah itu, panggang di dalam oven dengan panas 170ºC kurang lebih selama 35 menit.
6. Setelah matang, potong kue sesuai selera dan siap untuk disajikan.
Kue Lemon
Bahan-bahan:
- 230 gram butter
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 1 sendok teh essens vanilla
- 260 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan kulit lemon parut
- 60 ml air perasan lemon
Cara membuat:
1. Kocok butter bersama dengan gula sampai mengembang
2. Lalu masukan essens vanilla dengan telur satu persatu sambil terus dikocok.
3. Campurkan tepung terigu dengan parutan kulit lemon, baking powder dan garam dalam wadah terpisah.
4. Turunkan speed mixer, lalu masukkan campuran tepung dalam 3 tahap, jadi berselang-seling dengan air lemon. Di awali dan di akhiri dengan tepung, kemudian kocok sampai rata.
5. Tuangkan ke dalam loyang yang sudah dialasi oleh kertas. Setelah itu, panggang di dalam oven dengan panas 180ºC kurang lebih selama 35 menit.
6. Angkat kue dan siap untuk disajikan
Kue Cherry
Bahan-bahan:
- 480 gram tepung terigu
- 220 gram gula pasir
- 4 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanili
- 1 buah jeruk lemon ( parut kulitnya )
- 380 ml susu cair
- 1 butir telur
- 4 sendok makan mentega ( lelehkan )
- 65 gram kacang almond ( cincang kasar )
- 125 gram cherry beku ( cincang kasar )
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu bersama dengan gula pasir, baking powder, garam, dan parutan kulit lemon lalu diaduk.
2. Setelah itu, ambil mangkuk lain campurkan telur yang sudah dikocok dengan mentega leleh, ekstrak vanili dan susu cair. Kocok hingga tercampur rata
3. Tuangkan campuran telur di atas, campuran tepung terigu aduk sampai rata dan tambahkan buah cherry beserta kacang almond aduk kembali hingga rata.
4. Tuangkan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan mentega lalu panggang panggang di dalam oven dengan panas 180ºC kurang lebih selama 60 menit.
5. Setelah matang siap untuk dihidangkan.
Itulah beberapa kue dengan varian buah-buahan yang bisa kamu coba di rumah, Ladies! Selain memiliki rasa yang lezat, kue-kue ini juga menyehatkan karena terdapat campuran buah-buahan di dalamnya. Selamat mencoba, Ladies!