3 Resep Cheesecake Ala Cafe yang Mudah Dibuat di Rumah

1. Cheesecake Kelapa

Resep cheesecake mudah dengan taburan topping kelapa sangrai ala Chef Devina Hermawan/Foto: Freepik.com

Perpaduan manisnya cheesecake dengan gurihnya topping kelapa sangrai yang harum membuat dessert ini semakin lezat untuk dinikmati, Beauties. Langkah pembuatannya cukup sederhana karena hanya membutuhkan empat bahan saja, lho. Melalui akun YouTube Chef Devina Hermawan, berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 300 gr cream cheese
• 60 gr mentega
• 75 gr susu kental manis
• 2 sdt vanilla beans
• 1 sdm jeruk nipis (opsional)
• Garam secukupnya
• 30 keping biskuit Roma Kelapa
• 75 gr margarin
• Kelapa sangrai secukupnya
• Whipped cream

Langkah Pembuatan:

• Haluskan biskuit Roma Kelapa, campurkan dengan margarin, aduk rata.
• Masukkan campuran biskuit ke dalam loyang, lalu ratakan hingga padat.
• Simpan loyang ke dalam kulkas selama 15 menit.
• Aduk cream cheese hingga lembut, lalu tambahkan susu kental manis, jeruk nipis, garam, vanilla, dan mentega.
• Keluarkan loyang dari kulkas.
• Masukkan adonan cheesecake ke dalam loyang, ratakan.
• Simpan kembali loyang di kulkas sekitar 6-12 jam atau di freezer 1 jam.
• Hias dengan topping kelapa sangrai dan whipped cream.
• Cheesecake siap disajikan.

Tonton resepnya di sini!

2. Cheesecake Cokelat

Resep cheesecake mudah dengan topping cokelat ala Luvita Ho/Foto: Freepik.com

Beauties pecinta cokelat? Cheesecake cokelat ini siap jadi camilan lezat yang membuat harimu semakin berwarna. Cara membuatnya pun cukup mudah. Yuk, ikuti langkah-langkahnya seperti yang dibagikan melalui akun YouTube Luvita Ho.

Bahan-bahan:

• 90 gr biskuit cokelat
• 40 gr mentega tawar
• 300 gr cream cheese
• 275 gr whipping cream cair
• 150 gr dark chocolate
• 40 gr gula halus
• 1/2 sdt ekstra vanilla

Bahan Lainnya:

• 100 gr dark chocolate
• 75 gr whipping cream
• 15 gr mentega tawar

Langkah Pembuatan:

• Hancurkan biskuit cokelat hingga halus.
• Tambahkan mentega cair, aduk rata.
• Masukkan campuran biskuit ke loyang, lalu ratakan.
• Simpan loyang ke dalam kulkas selama 15 menit.
• Masukkan cream cheese ke dalam mangkuk, tambahkan gula halus dan vanilla, aduk rata.
• Tuangkan lelehan cokelat ke adonan cheesecake, lalu aduk rata dan sisihkan.
• Kocok whipping cream hingga kental.
• Campurkan whipping cream ke dalam adonan cheesecake, aduk.
• Masukkan adonan cheesecake ke dalam loyang, ratakan.
• Simpan kembali loyang di kulkas sekitar 6-12 jam.
• Untuk topping, campurkan cokelat dan whipping cream, lelehkan.
• Tambahkan mentega tawar ke dalam lelehan cokelat, aduk.
• Tuangkan topping lelehan cokelat di atas cheesecake.
• Cheesecake cokelat siap dinikmati.

Tonton resepnya di sini!

3. Cheesecake Strawberry

Resep cheesecake mudah dengan topping stoberi ala Luvita Ho/Foto: Freepik.com

Perpaduan manisnya cheesecake dengan selai stroberi yang segar dan sedikit asam membuat dessert ini terasa semakin lezat untuk dinikmati. Menariknya, resep cheesecake yang dibagikan oleh Luvita Ho disajikan dalam stoples selai, sehingga tampilannya terlihat lebih cantik dan unik, Beauties. Yuk, ikuti resepnya!

Bahan-bahan:

• 130 gr biskuit regal
• 40 gr mentega tawar
• 250 gr cream cheese
• 275 gr whipping cream
• 60 gr gula halus
• ½ sdt ekstra vanilla

Bahan Strawberry Compote:

• 200 gr stoberi
• 50 gr gula pasir
• 1 sdt perasan jeruk lemon
• Potongan buat stoberi secukupnya

Langkah Pembuatan:

• Hancurkan biskuit regal hingga halus, lalu tambahkan mentega cair, aduk.
• Masukkan campuran biskuit ke dalam 3 buah jar setoples, ratakan.
• Simpan stoples selai ke dalam kulkas selama 15 menit.
• Untuk strawberry compote, masak buah stoberi dengan menggunakan campuran air lemon dan gula pasir.
• Sisihkan ke dalam mangkuk, tambahkan potongan stoberi, aduk.
• Lembutkan cream cheese bersama gula halus.
• Masukkan whipping cream, aduk bersama adonan cheese.
• Tambahkan adonan cheesecake ke dalam setoples, ratakan.
• Simpan kembali di kulkas sekitar 15-20 menit.
• Tuangkan topping strawberry compote di atas cheesecake.
• Cheesecake stoberi siap dinikmati selagi dingin.

Tonton resepnya di sini!

Cheesecake lezat ala kafe ini bisa hadir di meja makanmu. Jangan ragu untuk mencoba, siapa tahu ini jadi camilan favorit barumu, Beauties!

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!