Pada dasarnya membuat barbeque yang enak enggak harus selalu menggunakan bahan-bahan yang mahal kok beautynesian. Sama seperti konsep barbeque ayam, kamu bisa menggunakan bahan-bahan murah atau yang tersisa didapur rumah kamu untuk menciptakan barberque daging yang dijamin enggak pake effort apalagi repot. Nah, seperti biasa! sebelum kita masuk kedalam sesi masak-memasak, ada beberapa bahan yang harus kamu persiapkan terlebih dahulu berikut ini.
BAHAN AYAM
- 500 gram daging sapi (jumlah atau bagian bisa kamu sesuaikan dengan budget dan selera kamu)
- 4 sendok makan jeruk lemon
- 200 gram gula pasir
- 100 ml air
- 5 siung bawang puith yang sudah kamu haluskan
- 4 sendok makan sasu barbeque instan (merk bisa disesuaikan dengan selera dan budget kamu)
- 4 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus tiram instan (saori recomended)
- 1 bawang bombay besar yang sudah kamu iris tipis
- Merica bubuk secukupnya
- Garam halus secukupnya
Nah, kalau semua bahan sudah lengkap, yuk langsung aja kita masuk kedalam sesi masak-memasak berikut ini. Silakan disimak yah.
- Peraskan jeruk lemon keatas daging lalu usapkan hingga merata keseluruh bagian ayam lalu diamkan selama 5 menit. Setelah 10 menit, cuci daging hingga bersih dengan air.
- Masukan bawang putih yang sudah kamu haluskan kedalam penggorengan lalu tumis hingga harum. Tips : gunakan api kecil untuk menumis
- Sambil menunggu tumisan selesai, tuangkan gula dan air kedalam panci lalu panaskan hingga menjadi adonan karamel. (sisihkan)
- Setelah tumisan selesai, campurkan bawang puith dengan adonan kareamel dan semua bumbu kedalam wadah lalu aduk hingga semua komponen tercampur rata sempurna
- Masukan daging kedalam adonan lalu diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap
- Angkat daging dari adonan lalu panggang dengan alat bakaran atau alat panggangan yang kamu punya. Tips 1 : Lakukan proses pemanggangan dengan cara membolak-balik daging ayam agar tidak gosong. Tips 2 : letakan irisan bawang bombay diatas daging pada saat proses pemanggangan
- Sajikan daging sapi barbeque kamu dengan tambahan sambal, mayonais atau mash potato sebagai bahan pelengkap.
Gimana Beautynesian? Gampang banget kan membuat resep barbeque kali ini?
(ebn/ebn)