Pecinta Makanan Korea Wajib Coba! 3 Resep Olahan Kimchi yang Bikin Nagih
Wellness
'Demam Korea', Ini 5 Manfaat Kimchi Bagi Kesehatan Tubuh!
Dita Feby Indriani | Beautynesia
Sabtu, 25 Feb 2023 10:00 WIB
Kimchi/Foto:freepik/jcomp
Kimchi merupakan makanan khas Korea yang sebenarnya hampir mirip dengan acar dengan cita rasa asam dan pedas. Kimchi berbahan dasar sawi putih atau lobak yang diolah dengan cara fermentasi. Kalau Beauties pecinta drama Korea, pasti sering melihat kimchi yang menjadi sajian pendamping ketika makan ramen. Tidak hanya lezat, kimchi ternyata juga memberikan manfaat bagi tubuh. Yuk, simak penjelasannya!
1) Mencegah Kanker
Bahan dasar utama kimchi adalah sayuran sawi. Mengutip News Medical Life Sciences, sawi punya senyawa yang bersifat antikanker, b-sitosterol dan asam linoleat. Senyawa ini dinilai dapat menurunkan inflamasi yang dapat mencegah kanker jika mulai muncul gejala pada tubuh. Kimchi juga mengandung antioksidan serta flavonoid yang dapat membunuh sel-sel penyebab penyakit kanker.Â
2) Meningkatkan Sistem Imun
 Ilustrasi sistem imun meningkat/Foto:freepik/jcomp |
Kimchi mengandung fenol, karotenoid, dan vitamin C yang memberikan manfaat bagi sistem imun. Salah satu fungsi vitamin C adalah mendorong sistem imun untuk lebih kebal dan kuat melawan infeksi. Selain itu, kombinasi antara vitamin C dengan antioksidan juga akan membantu mengurangi radikal bebas. Dengan sistem imun yang baik, tubuh Beauties tidak mudah sakit.
3) Mengandung Probiotik Baik Untuk Usus
Foto: Dita Feby Indriani
Kimchi diolah dengan proses fermentasi. Proses ini mengandung probiotik yang baik untuk sistem pencernaan khususnya untuk usus. Mengutip dari Healthline, probiotik adalah bakteri baik seperti Lactobacillus yang dapat menjaga keseimbangan mikroba pada usus.
Fungsi lainnya dari probiotik adalah meningkatkan kerja usus selama proses pencernaan. Jika usus dapat bekerja dengan baik, maka proses penyerapan nutrisi makanan juga dilakukan secara maksimal.
Dampaknya, Beauties akan jarang mengalami masalah sakit perut. Tapi tetap jaga porsi makan kimchi, ya Beauties. Ini karena kimchi cenderung memiliki rasa asam dan pedas. Jika berlebihan tentunya akan menyebabkan kamu diare.
4) Menjaga Kesehatan Jantung
 Makan kimchi bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung/Foto:freepik/DCStudios |
Ternyata probiotik tidak hanya baik untuk sistem pencernaan, tapi juga membantu menjaga kesehatan jantung loh, Beauties. Probiotik mengandung antioksidan, antiinflamasi, dan juga membantu menurunkan kolesterol. Dengan sifatnya tersebut, maka probiotik dapat mencegah penyakit jantung. Probiotik juga dapat menghasilkan bahan kimia yang berfungsi untuk mengaktifkan reseptor di dalam tubuh sebagai proses metabolisme. Bahan kimia ini nantinya diserap oleh darah dan membantu menurunkan tekanan darah.
5) Memperlambat Penuaan
Sebelumnya telah dibahas bahwa kimchi dapat menurunkan inflamasi. Dampaknya tidak hanya mencegah sel-sel kanker, namun juga memperlambat proses penuaan dini. Kandungan antioksidan pada kimchi sekaligus mampu menghindarkan tubuh dari peradangan kronis yang menjadi salah satu faktor mempercepat proses penuaan.
Meskipun demikian, Beauties juga tetap perlu mengonsumsi makanan lainnya untuk menyeimbangkan kebutuhan nutrisi pada tubuh, ya.
---
Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!
(fip/fip)
