5 Makanan Tinggi Magnesium yang Bantu Tubuh Lebih Rileks dan Sehat
Wellness
Di Balik Manisnya Kecap, Ada Natrium Tersembunyi yang Bisa Akibatkan Hipertensi
Pratitis Nur Kanariyati | Beautynesia
Kamis, 25 Jun 2026 09:00 WIB
Kecap tinggi natrium/Foto: Magnific.com/Azerbaijan_stockers
Beauties, siapa yang di sini tim makan soto, bakso, atau apa pun itu dengan kecap? Kecap memang pelengkap makanan yang selalu hadir di meja makan. Namun, di balik keberadaannya yang merakyat, ternyata ia mengandung natrium yang cukup tinggi.
Berapa sih kandungan natrium dalam satu sendok kecap? Apa yang terjadi pada tubuh ketika terlalu banyak mengonsumsi kecap yang tinggi natrium? Berapa batas aman mengonsumsi natrium?
Menkes: Satu Sendok Makan Kecap Manis Mengandung Sekitar 350-500 mg Natrium
Kecap tinggi natrium/Foto: Magnific.com/Azerbaijan_stockers
Menteri Kesehatan RI (Menkes) Budi Gunadi Sadikin baru-baru ini menyinggung tentang tingginya kandungan natrium dalam kecap manis melalui laman Instagram pribadinya. Ia menyebut, satu sendok makan kecap manis mengandung sekitar 350-500 mg natrium.
“Tahu nggak, 1 sendok makan kecap manis itu isinya 350 sampai 500 miligram natrium. Batasan WHO per hari (untuk konsumsi natrium) adalah 2.000 mg,” kata Menkes, dikutip dari Instagramnya, @bgsadikin.
Jika rekomendasi WHO tentang batas konsumsi natrium harian adalah 2.000 mg, berbeda dengan AHA (American Health Association). AHA merekomendasikan konsumsi natrium harian di angka 1.500 mg untuk kesehatan jantung ideal.
Jadi, saat kita menambahkan empat sendok makan kecap manis ke dalam makanan, maka sebagian besar batas asupan natrium harian sudah terpenuhi. Bahkan bisa melampaui jika ditambah natrium dari makanan lain yang dikonsumsi sepanjang hari.
Masih dalam laporan AHA, lebih dari 70 persen natrium berasal dari makanan olahan dan restoran, sekitar 11 persen ditambahkan saat memasak atau makan, dan lebih dari 14 persen terjadi secara alami.
Terlalu Banyak Konsumsi Kecap Dapat Berdampak pada Kesehatan
Kecap tinggi natrium/Foto: Magnific.com/Stockking
Yap, hal ini dibenarkan oleh dokter spesialis penyakit dalam, dr. Aru Ariadno, SpPD-KGEH.
“Memang mengonsumsi kecap berlebihan bisa mengganggu kesehatan,” ujarnya, pada detikcom.
Menurut dr. Aru, asupan natrium yang berlebihan dapat meningkatkan hipertensi. Bila yang dikonsumsi berlebihan adalah kecap manis, kandungan gulanya juga dapat meningkatkan risiko penyakit metabolik, seperti diabetes.
Selain meningkatkan hipertensi, American Health Association juga mencatat bahwa mengonsumsi terlalu banyak natrium atau garam dapat meningkatkan risiko kondisi lain, termasuk stroke, gagal jantung, dan penyakit ginjal dalam jangka panjang.
Sementara untuk jangka pendek mengakibatkan orang mudah haus. Tinjauan penelitian tahun 2010 menunjukkan bahwa peningkatan konsentrasi natrium dalam darah sebesar 2% hingga 3% sudah dapat memicu rasa haus.
Meskipun terlalu banyak garam dapat menimbulkan risiko kesehatan, sejumlah garam sangat penting untuk kesehatan. Natrium dibutuhkan tubuh untuk menjaga keseimbangan elektrolit, mengendalikan cairan dalam tubuh, dan mengatur kontraksi otot serta fungsi saraf. Normalnya, kadar natrium di dalam darah berkisar antara 135 dan 145 mmol/L.
Selagi Beauties mengonsumsi kecap dalam jumlah wajar dan memperhatikan kadar natrium di dalamnya, kecap tetap aman untuk dikonsumsi.
***
Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!
(ria/ria)
