4 Manfaat Konsumsi Seledri yang Jarang Orang Tahu

1. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

Sayuran seledri/Foto: Magnific.com/ Jcomp

Seledri kaya akan kalium, phthalides, dan flavonoid, termasuk apigenin, yang dapat mendukung tekanan darah yang lebih baik.

Menurut beberapa penelitian, senyawa phthalides dapat membantu merelaksasi pembuluh darah dan menurunkan tingkat tekanan darah. Sementara flavonoid-nya membantu mengurangi peradangan pada pembuluh darah serta mendorong pelepasan nitrat oksida.

Nitrat oksida merupakan molekul yang berfungsi melebarkan pembuluh darah dan melancarkan aliran darah.

Merujuk laporan U.S Department of Agriculture, satu ikat seledri yang terdiri dari 12 batang dapat memenuhi sekitar 11-42% dari kebutuhan kalium harian tubuh.

2. Membantu Menjaga Kesehatan Mulut

Sayuran seledri/Foto: Magnific.com/Jcomp

Selain mengatasi hipertensi, makan seledri juga bagus untuk menjaga kesehatan mulut. Menurut Amber Sommer, RDN., LD., hal itu berkat kandungan vitamin A dan C, serta antioksidan.

Proses mengunyah seledri dapat merangsang produksi air liur, yang berfungsi menetralkan bakteri penyebab gigi berlubang. Vitamin A dan C diklaim membantu memperkuat gigi serta menjaga kesehatan dan kekuatan jaringan gusi.

Meski bermanfaat bagi kesehatan mulut, Sommer menegaskan, “Seledri bukan pengganti untuk membersihkan gigi dengan menyikat gigi,” menukil Cleveland Clinic.

3. Melancarkan Sistem Pencernaan

Sayuran seledri dalam hidangan salad/Foto: Magnific.com/Jcomp

Seledri memang bukan sumber serat yang melimpah, namun jumlahnya tetaplah bermanfaat bagi sistem pencernaan. Dalam satu batang seledri sepanjang 20 cm mengandung serat kurang dari satu gram. Sebagian besar seratnya adalah serat tidak larut.

“Serat ini (tidak larut) menambah volume feses, sehingga mempermudah feses untuk keluar dan mencegah sembelit,” jelas Sommer.

Serat dalam seledri membantu memperlancar pergerakan usus. Polisakarida berbasis pektin dalam seledri juga berpotensi mengurangi iritasi pada lapisan lambung.

4. Membantu Mengontrol Gula Darah

Sayuran seledri/Foto: Magnific.com/Bublikhaus

Serat makanan dalam seledri bisa membantu dalam memperlambat penyerapan gula, sehingga mencegah lonjakan kadar gula darah. Bahkan, berbagai studi menunjukkan hasil bahwa konsumsi daun seledri mampu menurunkan glukosa darah hingga 20 persen.

Itu dia sederet manfaat makan seledri bagi tubuh. Nggak sangka, ya, sayuran berukuran kecil seperti seledri ternyata punya banyak manfaat!

***

Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!