Bawang merupakan salah satu bahan yang paling sering digunakan untuk memasak hidangan khas Indonesia. Bahan masakan yang satu ini tersedia dalam beragam jenis, ukuran, bentuk, dan warna.
Sebagai bahan utama dalam masakan, sebagian besar orang cenderung membelinya dalam jumlah besar. Sayangnya, bawang akan cepat lunak dan bertunas jika disimpan sembarangan.
Lalu, bagaimana cara terbaik untuk menyimpan bawang? Yuk, simak ulasan lengkapnya berikut ini seperti dilansir Healthline, Beauties!
Jangan Simpan di Kulkas
Cara Simpan Bawang. Foto: Pexels.com/Mali Maeder |
Bawang yang dijual di supermarket memiliki kulit seperti kertas. Hal ini karena bawang telah diawetkan segera setelah dipanen. Pengawetan bawang membantu menghilangkan kelembapan berlebih, sehingga bawang bisa bertahan lebih lama.
Menyimpan bawang utuh di kulkas akan membuat bawang terpapar kondisi yang dingin dan lembab. Sementara itu, bawang utuh sangat mudah menyerap kelembapan. Tak heran jika bawang yang disimpan di kulkas lebih cepat busuk dan rusak.
Namun, hal ini tidak berlaku untuk bawang yang sudah dikupas atau diiris. Bawang yang sudah dikupas bisa disimpan di kulkas hingga dua minggu. Sedangkan bawang iris hanya akan bertahan selama 7-10 hari.